Ana Sayfa YEMEK Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz İkameler

Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz İkameler

Yumurta, özellikle kek, pasta, kurabiye gibi ürünlerde önemli bir malzemedir. Yiyeceğe renk, lezzet ve doku ekler. Ancak yumurta alerjisi veya kolesterolü yüksek olanlar ya da vegan bir beslenme uygulayanlar için, yumurtaya alternatif ürünler gerekir.

Yumurta yerine kullanabileceğiniz ikame malzemeler vardır. Ancak, yumurtanın işlevi farklı yemek tariflerine göre değişir, bu nedenle bazı ikameler belirli tariflerde diğerlerinden daha iyi çalışır. Yumurta ve tereyağı yerine avokadolu çikolatalı kek

Yumurta yerine kullanabileceğiniz ürünleri ve bunların hangi ölçüde, nerelerde kullanabileceğinizi aşağıda görebilirsiniz.

Meyve püreleri
Elma, muz gibi meyvelerin püreleri, kek, pasta, hatta ekmek için yumurta yerine kullanılabilir. Nem eklerler ve yumurta gibi diğer malzemeleri birlikte tutmaya yardımcı olurlar.

1 yumurta = 1/4 su bardağı meyve püresi

Tohumlar
Chia tohumu ve keten tohumu, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Lif ve diğer sağlıklı besinlerle doludurlar. Suyla karıştırıldığında, yumurta gibi kalın, jel benzeri bir malzeme oluştururlar. Koyu renkli kekler, ekmekler, pastalar ve dokulu kurabiyeler için idealdirler.

1 yumurta = 3 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı öğütülmüş tohum

Tofu
Tofu yüksek su içeriğine sahiptir, bu nedenle yumurtaya daha çok benzer. Tofu, fırınlanmış ürünleri yoğun ve ağır hale getirebilir, bu nedenle kek, kurabiye, ekmek ve keklerde kullanılabilir.

1 yumurta = 1/4 bardak tofu Haşlanmış yumurta bayatlamadan 2 gün nasıl saklanır?

Kabartma tozu / Karbonat
Karbonat ve kabartma tozu, mayalanma malzemesi olarak iyidirler. Kabartma tozu veya karbonat kombinasyonu fırınlanmış ürünlere daha açık, daha kabarık bir doku verir.

1 yumurta = 1.5 çay kaşığı su + 1.5 çay kaşığı yağ + 1 çay kaşığı kabartma tozu)
1 yumurta = 1 yemek kaşığı beyaz sirke + 1 tatlı kaşığı karbonat

Yoğurt
Yoğurt da yumurtanın alternatifidir. Sade yoğurt, kek ve kurabiye türü yiyecekler için kullanılabilir.

1 yumurta = 1/4 bardak yoğurt

Aquafaba
Aquafaba, kuru fasulye ve baklagillerden kalan sıvıdır. Yumurta akı ile neredeyse aynıdır ve krem ​​haline getirilebilir veya çeşitli fırınlanmış ürünlerin hamuruna karıştırılabilir.

1 yumurta = 3 yemek kaşığı aquafaba Nohut suyunu yumurta yerine kullanın

Soya lesitini
Bu soya fasulyesinin yan ürünüdür ve yumurtaya benzer bağlanma özelliklerine sahiptir. Genellikle ticari olarak hazırlanmış gıdalarda görürsünüz. Soya lesitini tozu, özellikle yumurta sarısı kullanılan tariflerde işe yarar.

Buttermilk
Buttermilk, kek ve ekmeklere yumurta yerine kullanılabilir. Evde Buttermilk Nasıl Yapılır?

1 yumurta = 1/4 bardak buttermilk

TAGGED Articles

Buzdolabına koyduğumuz, aslında konulmaması gereken gıdalar

Aldığımız yiyeceklerin büyük bir kısmını bozulmaması, uzun süre dayanması için buzdolabına koyuyoruz. Evet bu...

Buzdolabında Çatlak Yumurta Nasıl Saklanır?

Markette kartondaki yumurtaları kontrol etseniz bile, eve geldiğiniz zaman çatlamış bir yumurta görebilirsiniz. Yumurta,...

Yumurtanın Tazeliğini Nasıl Anlarsınız?

Aldığınız yumurtadan şüpheleniyorsanız veya buzdolabında kalan yumurtanın tarihini hatırlamıyorsanız basit bir test yapma imkanı...
253,471BeğenenlerBeğen
442TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popular

Saçınızı, Güneş, Klor ve Tuzlu Suya Karşı Nasıl Korursunuz?

Güneş, klor, tuzlu su... Yazın en güzel parçaları, saçlarımızda tam bir karmaşa yaratabilir. Saçlar kurur, rengi soluklaşır.. Peki ne yapılması gerekiyor? Havuza girmenize rağmen...

Çok Farklı Çiçek Kurutma Yöntemleri

Çok sevdiğiniz veya sizin için anlamı olan çiçekleri kurutup saklamak isteyebilirsiniz. Bir buket çiçeği nasıl bozulmadan en sağlıklı biçimde kurutabilirsiniz. İşte çok farklı çiçek...

Elektrikli Ocaktaki Yanık Lekeleri Nasıl Temizlenir?

Elektrikli cam ocağınızda yanık izleri oluştuğunda, lekeleri hızlı bir şekilde temizlemek önemlidir. Aksi takdirde lekelerin kalıcı hale gelme riski olabilir. Peki, cam ocağınızı çizmeden...

Tuvalet İçin Koku Giderici Sprey Tarifi

Tuvalete gittikten sonra geride kalan kokuyu yok etmek için, tuvaleti bir süre havalandırmak gerekir. Özellikle kış aylarında tuvalet penceresini açmak, evin de soğumasına neden...