Ana Sayfa YEMEK Erik Şerbeti Nasıl Yapılır?

Erik Şerbeti Nasıl Yapılır?

Şerbet, Osmanlı Devleti zamanından bu yana kadar gelmiş ferahlatıcı bir içecektir. Özel günlerde, ramazan ayında ve sıcak yaz günlerinde en sık tercih edilen içeceklerdendir. Şerbetler artık market raflarında bulunsa da genel olarak eve kaynatılarak hazırlanan içeceklerdir. Ballı, güllü, baharatlı ve meyveli şerbetler yaygın olarak tüketilmektedir.

Şerbet Nedir?

Şerbet, çok eski zamanlardan bu yana Türk mutfağının en önemli içeceği şerbetlerdir. Şerbetlerin değişik kıvamları bulunmaktadır. Yoğun kıvamlı şerbetlere şurup, sulandırılmış versiyonlarına şerbet ismi verilmektedir. Aklınıza gelen her türlü meyveden, mevsiminde şurup veya şerbet hazırlayabilirsiniz. Şerbetler kaynatılarak yapılsa da soğuk olarak tüketilmektedir. Demirhindi Şerbeti Nasıl Yapılır?

Türk Mutfağında Şerbetin Yeri

Şerbet, Türkler için oldukça önemli bir yere sahiptir. Söz, nişan gibi özel günlerde şerbet ikram edilmektedir. Bazı yörelerde şerbet içme törenleri de düzenlenmektedir. Şerbetler eski zamanlarda altın, gümüş veya billur kaplarda ikram edilmektedir. Günümüzde bakır kaplarda da şerbet ikram edilir. Özellikle Ramazan aylarında düzenlenen iftar sofraları ve Ramazan eğlencelerinin olmazsa olmazı lezzetli şerbetlerdir. Osmanlı zamanında kurulan panayır, kermes gibi yerlerde de şerbet ikram edilmekteydi. Lohusalık dönemlerinde bebek görmeye gelen misafirlere şerbet ikram edilmektedir.

Şerbet Çeşitleri Nelerdir?

Her türlü malzemeden şerbet yapılabilmektedir. Antep fıstığı, keçiboynuzu, nar, vişne veya erik gibi meyvelerden şerbet hazırlanabilir. İstediğiniz kıvamda şerbetleri evinizde bulunan her türlü malzemeden hazırlayabilirsiniz. Tatlı meyve şerbetleri hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek içilmektedir. Zararlı içecekler yerine akşam yemeklerinde kendi hazırladığınız şerbetleri çocuklarınıza güvenle ikram edebilirsiniz. Osmanlı Dönemi Şerbetleri

Erik Şerbeti Nasıl Yapılır?

Erik şerbetinde kırmızı erik kullanılmaktadır. Zamanı geçmeden erikleri şerbet yaparak değerlendirebilirsiniz. Şeker ve su miktarı sizin damak zevkinize göre değişmektedir. Yoğun tatlardan hoşlanıyorsanız oranları az tutup şurup kıvamında yapabilirsiniz. Tatlı bir şerbet istiyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz. Erik şerbeti için 1 kilo erik, 2,5 litre su, 1 su bardağı şeker, kabuk tarçın ve 1 çay kaşığı limon tuzu kullanmalısınız. Erik olarak kırmızı erik tercih etmelisiniz. 2,5 litre suyu derin bir tencereye boşaltın. İçerisine şeker, kabuk tarçın, limon tuzunu ekleyip kaynatın. İyice kaynadığında çekirdekleri çıkartılmış ve yıkanmış kırmızı erikleri ekleyin. Bir veya iki dakika ocakta tutup, tencerede dinlendirin. Eriklerin rengi suya çıktıktan sonra süzgeç ile süzerek meşrubat şişelerine doldurabilirsiniz. Artan eriklerden kahvaltı için marmelat hazırlayabilirsiniz. Kabuk tarçının yanı sıra tadını ve kokusunu beğeniyorsanız karanfil ekleyebilirsiniz. Tarçın ve karanfilden hoşlanmıyorsanız bu tarifi, erikler çatlayana kadar suda kaynatarak yapabilirsiniz. Kırmızı erikler çatlayıp kaynamış suya rengini bıraktıktan sonra dinlendirin. Erikleri süzdükten sonra blenderdan geçirip veya ezerek püre haline getirin. Erip püresini suyun içine karıştırın. Meşrubat şişelerine doldurup buzdolabında soğutun. Yanında buzla birlikte akşam yemekleri veya pastaların yanında ikram edebilirsiniz. Üzüm Şırası Nasıl Yapılır?

1 Yorum

Bir Cevap Yazın

TAGGED Articles

4 Kolay Adımda Soğan Tozu Nasıl Yapılır?

Mutfakta işlerinizi kolaylaştırmak ve yemeklerinize lezzet katmak için soğan tozu kullanıyorsanız, evde sadece 4...

Temizledikten Sonra Güneşe Koymanız Gereken 5 Şey

Birçok temizlik ürününün işini iyi yapmasına rağmen bu ürünleri güneşe çıkarmak mükemmel sonuçlar verir....

Soğan ve Sarımsak Tozu Nasıl Yapılır?

Kendi sarımsak veya soğanlarınızı yetiştiriyorsanız veya mevsiminde çok miktarda satın alıyorsanız bunları saklamak kolay...
253,462BeğenenlerBeğen
442TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popular

Saçınızı, Güneş, Klor ve Tuzlu Suya Karşı Nasıl Korursunuz?

Güneş, klor, tuzlu su... Yazın en güzel parçaları, saçlarımızda tam bir karmaşa yaratabilir. Saçlar kurur, rengi soluklaşır.. Peki ne yapılması gerekiyor? Havuza girmenize rağmen...

Çok Farklı Çiçek Kurutma Yöntemleri

Çok sevdiğiniz veya sizin için anlamı olan çiçekleri kurutup saklamak isteyebilirsiniz. Bir buket çiçeği nasıl bozulmadan en sağlıklı biçimde kurutabilirsiniz. İşte çok farklı çiçek...

Elektrikli Ocaktaki Yanık Lekeleri Nasıl Temizlenir?

Elektrikli cam ocağınızda yanık izleri oluştuğunda, lekeleri hızlı bir şekilde temizlemek önemlidir. Aksi takdirde lekelerin kalıcı hale gelme riski olabilir. Peki, cam ocağınızı çizmeden...

Tuvalet İçin Koku Giderici Sprey Tarifi

Tuvalete gittikten sonra geride kalan kokuyu yok etmek için, tuvaleti bir süre havalandırmak gerekir. Özellikle kış aylarında tuvalet penceresini açmak, evin de soğumasına neden...