Ana Sayfa HAYAT Evde Tereyağınızı Yapmak İster Misiniz?

Evde Tereyağınızı Yapmak İster Misiniz?

Yeterince uzun süren dövülmüş krema tereyağı haline gelir elbette. Fakat süreçte ekstra bir adım ekleyerek kremaya, yağlı süt veya yoğurtla birlikte kültür ederek, onun daha lezzetli bir hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Kaliteli Tereyağ Nasıl Anlaşılır?

Malzemeler
1 kutunun dörte biri ağır krem
1/2 fincan yağlı süt veya sade yoğurt (sade)
Deniz tuzu (sisteğe bağlı) Kahverengi Tereyağ Nasıl Yapılır?

Yapılışı
Krema ve yağlı sütü veya yoğurtu büyük bir kapta çırpın. Ardından kabın üzerini örtün ve kalınlaşıncaya kadar oda sıcaklığında bekletin, en azından 12 saat ve 36 saate kadar (bu sürenin ne kadar sürececeği mutfağınızın sıcaklığına bağlıdır) keskin kokulu tadlara dikkat edin.

koku gelince hazırladığınız karışımı yaklaşık 2 saat kadar soğutun. Tereyağ Buzdolabında Saklanmalı Mı, Saklanmamalı Mı?

Daha sonra karışımı buzdolabından çıkarın ve bir karıştırıcı ile karıştırın. Karıştırma sırasında dikkatli olun her yere sıçrayabilir. Tereyagı ayırana bu işleme davem edin. Yaklaşık 5 dakika sonra tereyağ kasenin dibinde toplanmaya başlayacaktır. Bu esnada karıştırının hızını yavaşlatın.

karıştırma işlemi bittikten sonra karışımı bir tülbentin içine dökün. tülbenti iyice sıkın ve dibinde bir top haline getirin. Böylece içindeki sıvıların tamamın ayrılmış olacaktır. Tereyağından “Saf Tereyağ” Yapın

Tereyağını temiz bir kaba aktarın ve bir seferde birkaç yemek kaşığı buzlu su ekleyerek yoğurun. Su bulanık hale geldiğinde tereyağının suyunu boşaltın; 3-4 kez tekrarlayın (boşaltılan su her seferinde daha net olmalı). Sıvı kalmayana kadar yoğurmaya devam edin. Tereyağını hava geçirmez bir kapa aktarın. Kullanıma hazır oluncaya kadar soğutun. İsterseniz, deniz tuzuyla servis yapın.

Tereyağı 2 hafta süreyle buzdolabında saklanabilir. Eğer daha sonra kullanacaksanız dondurucuda 3 ay süreyle kalabilir.Tereyağ Küflenmeden Nasıl Saklanır?

TAGGED Articles

Farklı Lezzetlerde Krem Şanti Yapın

Krem şanti pastalara ve tatlılara gerçekten mükemmel lezzet katar. Herhangi bir pasta , çikolatalı...

Kilo Vermek İçin Kahvenize Biraz Tereyağ Ekleyin!

Kahve ve tereyağını birlikte tüketmek biraz garip gelebilir. Ancak kahvenize bir parça tereyağı eklediğinizde,...

Saf Tereyağının Faydalarını Biliyor Musunuz?

Ghee işlemi saf tereyağını (yağ) bırakarak, tüm su ve süt katılarını uzaklaştırma işlemidir. Laktoz...
253,471BeğenenlerBeğen
442TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popular

Saçınızı, Güneş, Klor ve Tuzlu Suya Karşı Nasıl Korursunuz?

Güneş, klor, tuzlu su... Yazın en güzel parçaları, saçlarımızda tam bir karmaşa yaratabilir. Saçlar kurur, rengi soluklaşır.. Peki ne yapılması gerekiyor? Havuza girmenize rağmen...

Çok Farklı Çiçek Kurutma Yöntemleri

Çok sevdiğiniz veya sizin için anlamı olan çiçekleri kurutup saklamak isteyebilirsiniz. Bir buket çiçeği nasıl bozulmadan en sağlıklı biçimde kurutabilirsiniz. İşte çok farklı çiçek...

Elektrikli Ocaktaki Yanık Lekeleri Nasıl Temizlenir?

Elektrikli cam ocağınızda yanık izleri oluştuğunda, lekeleri hızlı bir şekilde temizlemek önemlidir. Aksi takdirde lekelerin kalıcı hale gelme riski olabilir. Peki, cam ocağınızı çizmeden...

Tuvalet İçin Koku Giderici Sprey Tarifi

Tuvalete gittikten sonra geride kalan kokuyu yok etmek için, tuvaleti bir süre havalandırmak gerekir. Özellikle kış aylarında tuvalet penceresini açmak, evin de soğumasına neden...