Biberiye Özü Yağı Nasıl Yapılır?

0

Biberiye çok amaçlı kullanılan bir bitkidir. Güzel aroması ve kokusu sebebiyle genellikle yemeklerimizde kullanıyoruz. Biberiye yağının birçok faydası bulunmaktadır. Romatizma ağrılarını dindirmekten, saç dökülmesine, kepeği önlemeye, ikan dolaşım seviyesini düzenlemeye, iltihapları önlemeye, hafızayı arttırmaya kadar birçok faydası bulunmaktadır.

Ev yapımı olarak yapacağınız biberiye yağı ile evinizin havasını değiştirebilir veya rahatlatıcı bir banyo için kullanabilirsiniz.

Gerekli olan malzemeler:

1 su bardağı biberiye

2 su bardağı sıvı yağ

Yavaş ocak

Süzgeç

Çanak

Küçük kapaklı kavanoz

Yapılışı:

Öncelikle şunu belirtmemiz gerekir ki, biberiye çok kolay yetişen bir bitkidir. Camınızın önünde bir saksı içinde kolaylıkla biberiye yetiştirebilirsiniz. Ayrıca son yıllarda marketlerde taze biberiye demet olarak satılmaktadır.

İşte biberiye yapraklarını sapından çıkararak başlayın. Biberiye özü yağı yapmak için bir fincan biberiye yaprağı yeterli olacaktır.

Yağ olarak istediğiniz türde bir yağ kullanabilirsiniz. Ancak yüksek sıcaklıkta kokusu fazla olmayan ayçiçek yağı veya aspir yağı en iyisidir. Yağda koku bulunmaması önemlidir çünkü biberiyenin kokusunun yağa geçecektir. Yavaş pişiren tencerenizin içinde iki bardak yağı koyun. Ayıkladığınız biberiyeyi bu yagın içine koyun. Biberiyelerin üzerine kadar yağ olmasına dikkat edin.

Yavaş pişiren tencerenizi düşük sıcaklığa ayarlayın ve altı saat boyunca pişirin. Yağ kaynamaya başladığında çıkan kokuya bayılacaksınız.

Pişme işlemi bittikten sonra tencerenin soğumasını bekleyin. Ardından süzerek biberiye taneleri ile yağı birbirinden ayırın.

Artık biberiye yağınız kullanıma hazır hale gelmiştir. Bu yağı küçük kapaklı bir şişeşeye dökün.

Elde ettiğiniz biberiye yağı ile kuru saçlarınıza masaj yapabilir, küvetinizin içine birkaç damla dökerek rahatlayabilir veya evinizi güzel kokutmak için su ile karıştararak spreyle sıkabilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın