Kış Ayları İçin Mısır Kurutun

0

Günümüz koşullarında kış ayları için mısır kurutmak çok fantazi gibi geliyor. Kurutulmuş mısır koçanları genellikle dekoratif amaçlı kullanılıyor. Ama evinizde çok sayıda süt mısır varsa kış aylarında yemek için kurutabilirsiniz. Mısır taneciklerinin boyutu ve su içeriği farklıdır, bu nedenle kurutma süresi değişir, ancak fırında en az altı saat sürebilir.

1. Adım
Mısırın kabuğunu soyun ve ipeksi püsküllerini çıkarın. Koçanları soğuk akan suyun altında yıkayın.

2. Adım

Fırını mümkün olan en düşük sıcaklığa ayarlayın. Bu arada koçanları kaynar suyun içinde 4 dakika tutun, ardından pişirme işlemini durdurmak için koçanları büyük bir kasede buzlu suyun içinde 4 dakika tutun.

3. Adım
Koçanlarda bulunan mısır tanelerini bir havlunun üzerine çıkarın. Çekirdekleri bir kağıt havlu üzerine koyun, yaklaşık 30 dakika hava ile kurumasına izin verin.

4. Adım
Pişirme tepsisine mısır tanelerini eşit bir tabaka halinde yayın. Tepsileri fırına koyun ve kapıyı bir pense ile açık tutun.

5. Adım
Tapsileri her iki saatte bir yer değiştirin. Üstteki tepsiyi aşağıya aşağıdaki tepsiyi yukarıya koyun. Ayrıca tepsilerin içinde mısır tanelerini de iyice karıştırın.

6. Adım
Kuruma süresi yaklaşık 6 saat sürebilir. 6 saat sonra mısırları kontrol edin. Taneler kırılgan ve sağlam olmalıdır. Bu noktaya gelinceye kadar fırınlamaya devam edin.

7. Adım
Tepsileri fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin. Kurutulmuş mısırı 6 aya kadar hava geçirmez bir saklama kabında saklayın.

İlgili Yazılar


Paylaş.

About Author

Comments are closed.