Tuzu mutfağınızda sadece yiyeceklerinize ekleyeceğiniz bir lezzetlendirici olarak düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Tuzu mutfakta bir çok alanda kullanabilirsiniz. İşte sadece mutfakta tuzun faydaları ve kullanım alanları…
Kaynama Suyu – Suya eklenen tuz, suyun daha yüksek bir sıcaklıkta kaynatılmasını sağlayarak, pişirme süresini kısaltır (su daha hızlı kaynatmaz).
Yumurta soyma – Tuzlu suda haşlanmış yumurta daha kolay soyulur.
Çılbır – Tuzlu su üzerinde yumurtayı kırarsanız dağılmadan bütün olarak kalır.
Yumurtanın tazeliğini test etme – Yumurtayı iki çay kaşığı tuz eklenmiş bir bardak suyun içine koyun. Yumurta dipte duruyorsa tazedir. Yüzüyorsa şüpheli olabilir. İlgili: Tuzlu suyun faydalarını biliyor musunuz?
Kararmayı önler – Elmaları, armutları ve patatesleri soyduktan sonra soğuk, hafif tuzlu suda bırakırsanız kararmazlar ve renklerini korurlar.
Kabuklu yemişler – Cevizi bir gece tuzlu suya batırın ve kabuklarından tamamen kurtulacaktır.
Şekerlemeyi önleyin – Kek yapımına az miktarda tuz eklenmesi, şekerlemeyi önler.
Ispanak yıkama – Ispanağı tuzlu suda yıkanırsa, üzerindeki tüm kirini bırakacaktır. Böylece tekrar tekrar yıkamaya gerek kalmaz.
Çıtır salatalar – Salatayı yıkadıktan sonra tuzlamak onları diri tutar. Marul ve ıspanak hazırlanabilir ve buzdolabınızda tuzlu suda saklanabilir. Berrak ve temiz kalacaklar. Sadece durulayın ve servis yapın!
Patates kızartması – Patatesleri kızartmadan önce birkaç saat tuzlu suda ıslatın. Bu, nişasta içeriğinin bir kısmını “almaya” yardımcı olacaktır.
Yağlı tavaların temizlenmesi – Döküm tavaların içine biraz tu atın ve kağıt havlu ile silerseniz içindeki yağı almış ve temizlemiş olursunuz. İlgili: Himalaya tuzu mu, deniz tuzu mu?
Fırın Temizleme – Tuz ve tarçın, fırınlardan ve ocak üzerindeki “yanmış yiyecek” kokusunu alır. Fırına ve brülörleri hala sıcakken tuz dökün. Kuruduğunda, tuzlu lekeleri sert bir fırça veya bezle temizleyin.
Lekeli bardakları temizleme – tuz ile sürtünme bardaktan inatçı çay veya kahve lekelerini yok edecektir.
Buzdolaplarının temizlenmesi – Buzdolabınızın içini temizlemek ve kokuyu almak için için tuz ve soda suyu kullanın. Emayeyi çizmez.
Yağ sıçramasını önleyiniz – Kızartacağınız yiyecekleri tavaya yerleştirmeden önce tavaya bir miktar tuz ekleyin. Bu, yağın sıçramasını önlemeye yardımcı olur.
Alevli yağ yangınları – Ocak veya fırında bulunan bir yağın ateş alması halinde tuz dökün. Alev yok olacaktır. Asla su dökmeyin.
Kahve ve sıcak kakaonun tadını iyileştirin – Kahve ya da kakaoda bir tutam tuz, tadı artıracak ve aşırı pişirilmiş kahvenin acılığını ortadan kaldıracaktır. Pembe himalaya tuzu hakkında bilmeniz gerekenler
Kümes hayvanlarının tadının iyileştirilmesi – Kümes hayvanlarının lezzetini arttırmak için, kümes hayvanlarını kavurmadan önce içine ve dışına tuz sürün.
Bakır tavaların temizlenmesi – Bakır tavalardaki lekeleri gidermek için tuz dökün, sirkeli bezle ovun.
Kahve cezvelerinin temizlenmesi – Su ile doldurup, dört çorba kaşığı tuz ekleyerek ve her zamanki gibi cezveyi kaynatın. böylece cezve içindeki kalıntılar gidecek ve kahveye acı tat vermeyecektir.
Cam eşyalardan ruj izlerini kaldırın – Cam eşyalarda bulunan ruj lekelerini çıkarmak bulaşık makinesinde bile zor olabilir. Çünkü rujda bulunan yumuşatıcılar cam eşyalara yapışır. Ruj lekelerini çıkarmak için bardağın kenarlarını tuzla ovun.
Elinizdeki soğan kokularını giderme – Parmaklarınızı sirke ile nemlendirin ve sonra tuzla ovun. Deniz tuzunun özelliklerini biliyor musunuz?
Kremayı ve yumurtayı çırpmak – Bir tutam tuz eklenirse krema daha iyi çırpılır ve yumurta akının daha köpük köpük olması için yine tuz ekleyin.
Sütü taze tutmak – Süte bir tutam tuz eklenmesi onu daha uzun süre taze tutacaktır.
Lavabo giderlerinin temizlenmesi – Kokuları gidermek ve yağın birikmesini önlemek için mutfak lavabosunu düzenli olarak tuzla ovun.
Peynirde küfün önlenmesi – Peynirde küflenmeyi önlemek için, buzdolabına koymadan önce tuzlu suyla nemlendirilmiş bir bezle sarın.
Kesme tahtalarının parlatılması – Sabun ve su ile yıkandıktan sonra, kesme tahtalarını tuza batırılmış nemli bir bezle ovun. Tuzlu su ile gargaranın muhteşem 15 faydası
Hamur tezgahlarını temizleyin – Hamur yaptığınız tezgahı temizlemek için biraz tuz serpin. Hamur topluluğunu yapışkan topaklar oluşturmadan kolayca temizleyebileceksiniz.
Kurutulmuş yumurtanın temizlemesi – Kahvaltıdan hemen sonra bulaşıklara tuz serpin; Zamanınız olduğunda onları temizlerken kurumuş yumurta kalıntıları hemen çıkacaktır.
Yiyeceklerin yapışmasını önleme – Balıkların yapışmasını önlemek için kızartmadan önce tavaya biraz tuz serpin. Fırın tepsisi veya ızgarasını da tuz serpin. Ilık bir fırında ısıtın ve sonra tuzu temizleyin. Böylece yiyecekleriniz pişerken yapışmayacaktır.