Antioksidanlar, vücudunuzun doğal olarak ürettiği bileşiklerdir. Onları yiyeceklerden de alabilirsiniz. Vücudunuzu oksidatif stresi biriktiren ve artırabilen serbest radikaller olarak bilinen potansiyel zararlı moleküllerden korurlar. Ne yazık ki, oksidatif stres kalp hastalığı, kanserler, tip 2 diyabet ve diğer birçok kronik hastalık riskini arttırmaktadır.
Neyse ki, antioksidanlar bakımından zengin yiyeceklerle beslenmek serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye ve bu kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu yazıda çok çeşitli yiyecekleri yiyerek, kandaki antioksidan seviyenizi arttırabilir ve sağlık yararlarından yararlanabilirsiniz. Antioksidan Açısından En Zengin 10 Baharat
İşte antioksidanlar bakımından yüksek olan ilk 12 sağlıklı besin.
1. Bitter Çikolata
Çikolata sevenler için şanslı, bitter çikolata besleyicidir. Normal çikolatadan daha fazla kakaoya, daha fazla mineral ve antioksidana sahiptir. Kakao içeriği arttıkça çikolatanın içerdiği antioksidanlar artar. Bitter Çikolatanın Faydaları
2. Ceviz
Ceviz mineraller, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar bakımından zengin popüler fındıklardır. Ayrıca kan antioksidan seviyelerini yükseltmeye ve kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilirler. Evde Cevizli Sucuk Nasıl Yapılır?
3. Yaban mersini
Yaban mersini, beslenmede en iyi antioksidan kaynakları arasındadır. Bunlar antosiyaninler ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek ve yaşla birlikte olan beyin fonksiyonlarındaki düşüşü geciktirebilecek diğer antioksidanlar bakımından zengindir. Balkonunuzda Yaban Mersini Yetiştirebilirsiniz
4. Çilek
Diğer meyveler gibi, çilek de kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antosiyaninler adı verilen antioksidanlar bakımından zengindir. Çilekleri Neden Sirkede Bekletmelisiniz
5. Enginar
Enginarlar klorojenik asit de dahil olmak üzere en yüksek antioksidan seviyelerine sahip sebzelerdir. Antioksidan içeriği, nasıl hazırlandıklarına bağlı olarak değişebilir. Enginar Sirkesi Nasıl Yapılır?
6. Goji Meyveleri
Goji meyveleri, Lycium barbarum polisakaritler olarak bilinen eşsiz bir tür de dahil olmak üzere zengin bir antioksidan kaynağıdır . Bunlar, kalp hastalığı ve kanser riskini azaltır ve cilt yaşlanmasına karşı savaşmaya yardımcı olabilir.
7. Ahududu
Ahududu besleyici, lezzetli ve antioksidanlarla doludur. Yaban mersini gibi antosiyaninler bakımından zengindir ve vücutta antienflamatuar etkileri vardır. Kırmızı Ahududu Yaprağının Yararları
8. Kale
Kale, kısmen antioksidanlar bakımından zengin olduğu için gezegendeki en besleyici yeşilliklerden biridir. Düzenli lahana antioksidanlarda yüksek olmasına rağmen, kırmızı çeşitleri iki katına kadar yakın içerebilir. Kale Sebzesini Biliyor Musunuz?
9. Kırmızı Lahana
Kırmızı lahana, antioksidan alımınızı arttırmanın lezzetli bir yoludur. Kırmızı rengi, bazı etkileyici sağlık yararlarıyla bağlantılı olan bir antioksidan grubu olan yüksek antosiyanin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Mor(Kırmızı) Lahananın 8 Etkileyici Faydası
10. Fasulye
Fasulye, antioksidan alımınızı arttırmanın ucuz bir yoludur. Ayrıca, hayvan ve test tüpü çalışmalarında antikanser yararları ile bağlantılı olan antioksidan kaempferol içerirler. Kaempferol. barbunya fasülyesinde bulunur. Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
11. Pancarlar
Pancar, mükemmel bir lif, potasyum, demir, folat ve antioksidan kaynağıdır. Etkileyici sağlık yararları ile bağlantılı olan betalainler adı verilen bir grup antioksidan içerirler. “Superfood” Pancarın Sağlık Faydaları
12. Ispanak
Ispanak besin bakımından zengin, antioksidan bakımından yüksek ve kalorisi düşük. Aynı zamanda, gözleri serbest radikallerden koruyan en iyi lutein ve zeaksantin kaynaklarından biridir. Ispanak Sağlıklı Nasıl Pişirilir?