Enginarın Faydaları Nelerdir?

0

Enginar özellikle son yıllarda çok popüler olmuş bitkiler arasında yer almaktadır. Birkaç yıl öncesine kadar enginar gereği kadar bilinmediği gibi, evlerde de çok fazla tüketilmemekteydi. Ancak yapılan araştırmalar ve doktor tavsiyeleri ile uzun yıllardır gündemdeki yerini koruyarak, ev hanımlarının pazar alışverişlerinde mutlaka aldıkları sebzeler arasında yer almaya başlamıştır. Aslında yüzyıllar öncesine dayanan bir geçmişi olan bu bitki, soylu olarak kabul edildiğinden genelde hep zenginler tarafından tüketilmiştir. Ancak artık günümüzde enginar yemek için zengin olmaya gerek yok, pazarlarda ve manav tezgâhlarında, bu sağlık yönünden faydalı sebzeyi uygun fiyatlara sıkça bulmamız mümkün. Enginarın besin değerlerini sayacak olursak, insan vücudunda günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 20 sini karşıladığı gibi, E ve K vitaminleri bakımından da zengindir. Bunun yanı sıra içeriğinde, niasin, folat, protein, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, riboflavin ve demir mineralleri barındırmaktadır. Faydalarını sayacak olursak;

  • Demir bakımından zengin olduğundan kansızlık hastalığına yardımcı olur.
  • Böbrekleri çalıştırdığı gibi, doğal bir idrar sökücüdür.
  • Karaciğerin temizlenmesine yardımcı olurken aynı zamanda karaciğer enzim değerlerini de dengede tutar.
  • Sindirimi düzenler, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
  • Kabızlığı önleyerek, dışkıyı yumuşatır.
  • Mide ekşimesini engelleyerek, mide asitini dengeler. Mideyi kötü asitlerden korur.
  • Mide bulantısı, karın ağrısı ve şişkinliğe karşı etkilidir.
  • Kalp sağlığını korur.
  • Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.
  • Ateş düşürücü bir özelliğe sahiptir.
  • Romatizma ağrılarını azaltır ve de hepatit hastalıklarında tedavi edici bir etkiye sahiptir.
  • Ter kokusunu giderir.
  • Saçlara hacim ve parlaklık verir, saç dökülmelerini azaltır.
  • Vücut hücrelerini yeniler, vücudu korur ve de yaşlanmayı geciktirir.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.