Etten Daha Fazla Demir İçeren Gıdalar

0

Demir eksikliği sorunu yaşayan insan sayısı hiç de küçümsenmeyecek kadar çok. Çoğu insan, et yemediği için demir eksikliği sorunu yaşadığını düşünse de, genel olarak vücudun inanılandan daha az demire ihtiyacı vardır. Kadınlar ve gençler 18 mg demire ihtiyaç duyarken, erkeklerin yaklaşık 9 mg demire ihtiyacı vardır.

Eğer demir eksikliği sorunu yaşıyorsanız, sadece et tüketmenize gerek yok. Aşağıda listelenen gıdalarda da bol miktarda demir bulunur. Günlük demir ihtiyacınızı karşılamak için beslenmenize bu gıdaları dahil etmeniz yeterli olacaktır.

Ispanak
Ispanak demirle doludur. Demirin yanı sıra yüksek miktarda antioksidan ve A vitamini de içerir.

Tofu
Tofu, çeşitli yemeklerde et yerine kullanılır. 125 gramlık bir tofu porsiyonu 3,6 mg demir içerir.

Kabak çekirdeği
Kabak çekirdeğinin 100 gramlık porsiyonu 3.3 mg demir, çinko, fosfor, magnezyum ve A, F, B ve E vitamini içeriği sağlar.

Kuruyemişler
Badem, fındık ve antep fıstığı gibi kuruyemişler mükemmel bir demir kaynağıdır ve ette bulunmayan diğer besin maddeleriyle doludur. Demir eksikliği sorunu yaşayanların mutlaka beslenmelerine dahil etmeleri gerekir.

Bitter çikolata
30 gramlık bir bitter çikolata porsiyonu 3.2 mg demir sağlar.

Maş fasulyesi
Maş fasulyesi, baklagiller arasında en fazla demir oranına sahiptir.

Brokoli
Brokoli de demir açısından en zengin sebzeler arasında yer alır.

Kale bitkisi
100 gramlık bir kale porsiyonu 1.5 mg demir sağlar.

Mercimek
100 gramlık bir mercimek, diğer birçok besin ve lif ile birlikte 3.3 mg demir sağlar.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.