Patlıcanı severek yesek de, çok sayıda kişi patlıcanın sağlık açısından pek de faydalı olmadığını düşünür. Oysa ki, patlıcan, güçlü kemiklerin oluşmasına ve osteoporozun önlenmesine ve aneminin belirtilerini azaltmaya yardımcı olan benzersiz bir dizi sağlık yararına sahip bir sebze. Patlıcanın faydaları arasında kilo kaybına katkı sağlamasını da sayabiliriz.
Patlıcan, zengin bir C vitamini kaynağı, K vitamini, B6 vitamini, tiamin, niasin, magnezyum, fosfor, bakır, diyet lifi, folik asit, potasyum ve manganez içerir. İşte patlıcanın faydaları…
Sindirime yardımcı
Patlıcan, dengeli bir beslenmede gerekli olan diyet lifi için mükemmel bir kaynaktır. Lif, gıdaların emilimini ve gıdaların işlenmesini kolaylaştıran mide suyunun salgısını uyarır. Lif, aynı zamanda kalp hastalıklarında da azalma ile bağlantılıdır. Çünkü atardamar ve damarları tıkayarak, kalp krizi ve felçle sonuçlanabilen bazı kötü kolesterolü ortadan kaldırır. Patlıcanın fazla yağ çekmemesi için tüyolar
Kilo kaybına yardımcı
Patlıcan, az miktarda yağ veya kolestrol içermesi nedeniyle, kilo vermek veya obezite sorunlarıyla mücadele etmek isteyen insanlar için çok sağlıklı bir besindir. İçerdiği lif sayesinde, aç hissetmeye neden olan hormonların salgılanmasını engelliyor. İştahı azaltarak, aşırı yeme olasılığını azaltır.
Kanseri önlemeye yardımcı
Patlıcan, çeşitli hastalık ve koşullara karşı vücudun en iyi savunma hatlarından biri olan antioksidanların da önemli kaynaklarındandır. Patlıcan, bağışıklık sisteminin önemli bir parçası olan C vitamini içerir, çünkü beyaz kan hücrelerinin üretimini ve aktivitesini uyarır. Ayrıca patlıcan, doğal bir antioksidan olan manganez ve önemli bir mineral içerir. Kuru patlıcan ve biber nasıl hazırlanır?
Vücudunuzda yüksek düzeyde antioksidan olması, kanser ve kalp hastalıkları gibi zararlı enfeksiyonlardan ve hastalıklardan korunmayı sağlar.
Kemik sağlığını iyileştirmeye yardımcı
Patlıcan, önemli miktarda demir ve kalsiyum vardır. Patlıcanın içerisindeki potasyum miktarı, patlıcanı osteoporoz ve kemik sağlığı için kapsamlı ve son derece yararlı bir güçlendirici yapar.
Anemiyi önlemede yardımcı
Demir eksikliği, genel sağlık için çok tehlikeli olabilir ve anemi de ortaya çıkabilir. Demirden yüksek gıdalar yemek anemi ile savaşabilir ve patlıcanda yüksek miktarda demir bulunur. Ayrıca patlıcanın demir yönünden de zengin olması anemi için patlıcanı etkili kılıyor. Bu iki mineral olmadan, vücudun içindeki kırmızı kan hücresi sayısı sürekli düşmeye devam eder. Kışlık patlıcanlı kahvaltılık sos nasıl hazırlanır?
Beyin fonksiyonunu geliştirmeye yardımcı
Patlıcan, zihinsel sağlığı için güçlendiriciler olarak bilinir. Sadece vücudu ve beyni toksinler ve hastalıklardan korumakla kalmaz, aynı zamanda beynin kan akışını da arttırır. Beyni daha fazla oksijen içeren kan üreterek, belleğin ve analitik düşüncelerin güçlerini artırmak için nöral yolları uyarırlar. Patlıcandaki potasyum aynı zamanda beyni güçlendirici görevi yapar.
Kalp sağlığını geliştirmeye yardımcı
Patlıcanın, vücuttaki kötü kolestrol varlığını azalttığı ve iyi kolestrolün alımını teşvik ettiği biliniyor. Vücuttaki kolestrol dengesi daima yenilen yiyeceklere bağlı olarak dalgalanır. Ancak sahip olunan iyi kolestrol ne kadar iyi olursa, kalp krizi ve inme önlenebilir. Patlıcan, kan basıncını düşürmek için idealdir, bu da kardiyovasküler sistem üzerindeki gerginliği ve stresi azaltır ve kalbinizin sağlığını ve dayanıklılığını büyük ölçüde geliştirir. Patlıcan kışlık nasıl hazırlanır?
Diyabeti dengelemeye yardımcı
Yüksek lif içeriği ve az miktarda çözünür karbonhidrattan dolayı patlıcan şeker hastalığını idare etmek için ideal bir besindir.
Hamileler için doğal folik asit
Patlıcan, hamile kadınlar için folik asidin zengin bir kaynağıdır ve folik asit özellikle hamile kadınlar için önemlidir. Folik asit bebekleri, nöral tüp kusurlarından doğrudan korur.
Uyarı
Patlıcanın kızartılarak tüketilmesi, bir dizi sağlık yararını ortadan kaldırıyor ve kilo almaya neden olduğu gibi kalp sağlığını olumsuz yönde etkileyebiliyor. Patlıcan reçeli tarifi