Protein Tüketimine İlişkin Doğru Bildiğiniz 5 Yanlış

0

Doğru şekilde tüketildiğinde proteinler yağsız, fit ve daha güçlü bir vücuda sahip olmamıza yardımcı olur. Ancak çoğumuz protein tüketirken bazı yanlışlar yapıyoruz. Aşağıda protein tüketimine ilişkin doğru bilinen beş yanlış uygulamadan bahsedeceğiz.

Egzersiz Sonrası Alınan Proteini Karbonhidratlarla Birleştirmemek

Özellikle yüksek yoğunluklu egzersizler sonrasında kas liflerini yeniden yapılandırmak için protein almak gereklidir. Ancak çoğu kişi yoğun bir egzersizden sonra yediği protein ağırlıklı öğünde karbonhidratlara yer vermez. Bu sık yapılan bir yanlıştır. Oysaki proteinlerin yapıtaşı olan aminoasitler kasları onarırken karbonhidratlar bu aminoasitleri hücrelere taşıyarak kas gelişimini başlatma rolünü üstlenir. Koştuktan sonra çoğu atletin çikolatalı süt içmesinin nedeni de budur.

Günün Her Öğününde Protein Tüketmemek

Yediğine dikkat eden pek çok kişinin sabah kahvaltısında çeşitli tahıl gevrekleri, öğle yemeğinde salata ve akşam yemeğinde ızgara et, tavuk veya balık yediğini görürüz. Bu ve benzeri diyet alışkanlıklarında protein alımı gün sonuna bırakılmıştır. Gün içinde belli aralıklarla protein tüketmemek ise düşük bir enerji seviyesine sahip olmamıza neden olur. Çünkü proteinler kandaki şeker düzeyini gün boyu dengeleyerek enerjik olmamızı sağlar ve tokluk hissi verir. Böylece ikindi saatlerinde bastıran tatlı krizinin de önüne geçebiliriz. Yapılması gereken sadece akşam değil, kahvaltıdan başlayarak her öğünde 20-30 gram kadar protein tüketmektir.

Her Öğünde Tam Protein Alınması Gerektiğini Düşünmek

Proteinler tam ve eksik proteinler olarak ikiye ayrılmaktadır. Vücudumuzun dışarıdan alması gereken dokuz aminoasit çeşidinin tümünü içeren et, balık, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalar tam protein olarak adlandırılırken baklagiller ve kuruyemişler gibi besinler bu aminoasitlerin tümünü içermediği için eksik proteinler olarak adlandırılır. Yaygın inanışa göre eksik proteinler tüketilen bir öğünde birçok protein kaynağı tüketilmelidir ki protein alımı “tam” olsun. Bu yanlıştır. Günlük kalori ihtiyacınıza uygun şekilde ve yeterli miktarda bitkisel kaynaklı protein tüketiyor ve diğer öğünlerde protein alımınızı dengeliyorsanız yeterli miktarda protein alıyorsunuz demektir.

Her Gün Aynı Çeşit Protein Tüketmek

Doğru, her öğünde tam protein kaynağı olan besinler tüketmek zorunda değilsiniz. Ancak unutmayın ki protein kaynağı olarak tükettiğiniz gıdalarda aynı zamanda vitaminler, mineraller, yağlar gibi farklı besin kaynakları da mevcut. Sürekli aynı çeşit protein kaynağı tüketirseniz sağlıklı bir beden için gereken diğer besin kaynaklarından kendinizi mahrum bırakmış olursunuz.

Proteini Çeşitli İçecekler ve Protein Barlarından Sağlamak

Marketlerde satılan protein ağırlıklı “smoothie” tarzı içecekler ve protein barlarının çoğu aslında çok da fazla protein içermez. Bununla birlikte fazla miktarda şeker ihtiva ederler. O nedenle bu tip ürünlerden mümkün olduğunca uzak durmanızda, bunların yerine gerçek gıdalar tüketmenizde fayda var.


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın