Hazır ketçaplarda fazla miktarda fruktoz içeren mısır şurubu bulunur. Bu mısır şurubu da ketçabı tatlandırır ama sağlığımız için iyi değildir. Bunun yerine kendi sağlıklı ketçabınızı yapın. İşte tarifi 6 porsiyonluk. Ketçap kullanabileceğiniz pratik bilgiler
Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağlı kurutulmuş domates, süzülmüş
2 yemek kaşığı kırmızı üzüm sirkesi
2 çay kaşığı bal
1 adet küçük, kırmızı acı biber
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı soğan tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Domatesleri bir tencereye koyun ve üzerine bir su bardağı kaynar su ekleyip, kapağını kapatın ve yarım saat bekletin. Tüm malzemeleri blender’a koyun ve iyice püre haline getirin. Çok koyu olursa bir yemek kaşığı su ekleyin. Sosu cam bir kavanoza alın ve yemeden önce en az bir gün bekleyin. Ketçap lekesini çıkarmanın kolay yolu