Aromalı En İyi 8 Türk Kahvesi Tarifi

0

Geleneksel Türk lezzetlerinin en önemlilerinden birisi Türk kahvesidir. Birçok vitamini içerisinde barındırmaktadır. Antioksidan deposudur. Bu sayede kanserden korunmayı sağlamaktadır. Günlük 1-2 fincan kahvenin sağlık için çok faydalı olduğunu uzmanlar söylemektedir. Ayrıca kahve beyin fonksiyonlarının daha iyi çalışmasını sağlamaktadır. Uzun süreli olarak tansiyonu dengelemeye yardımcı olmaktadır. Kahvaltıdan sonra, yemek sonrası ya da keyif yapmak için kahve içmek birçok insanın en büyük zevklerindendir. Bunun için günümüzde birçok çeşit Türk kahvesi vardır.

Damla Sakızlı Türk Kahvesi

İhtiyacınız olan malzemeler yarım çay kaşığından biraz az damla sakızı, iki tatlı kaşığı Türk kahvesi, ihtiyaca göre şeker, 2 kahve fincanı su olacaktır. Çok fazla damla sakızı kullanmamanızda yarar vardır. Çünkü damla sakızı çok yoğun aromalıdır. Damla sakızlarını döverek cezveye koyup üzerine su eklenir. Daha sonra içine kahve konularak kısık ateşte pişirilir. Pişirmeden önce kahveyi karıştırıp, pişirme esnasında karıştırmazsanız köpüğünün gitmemesini sağlarsınız. Eğer şekerli içmek isterseniz kahveyi koyduğunuz esnada dilediğiniz kadar şeker de koyabilirsiniz.

Sütlü Türk Kahvesi Yapılışı

Eğer uykunuzun kaçmamasını istiyorsanız ancak Türk kahvesi canınız çektiyse bu tarif tam size göredir. Çünkü kahve genel olarak uykuyu açan bir içecektir. Sütlü Türk kahvesi malzemeleri: 1 tatlı kaşığı kahve, bir su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı şekerdir. Sütü cezveye alın ve ocakta pişirin. Kaynama noktasına gelmeden evvel kahveyi ekleyerek karıştırın. Ardından şekeri ekleyin. Şeker oranını isteğinize göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.  Kaynadıktan sonra fincana alıp içebilirsiniz. Yanında çikolata ile servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Türk Kahvesi

Hem çikolata hem de bir kahve tutkunuysanız bu tarif tam size göredir. Kahvenin malzemeleri; 1 tatlı kaşığı kahve, 1 fincan su, isteğinize göre şeker ve 2 parça sütlü ya da bitter çikolata kullanabilirsiniz. Cezveye suyu koyduktan sonra kahveyi ve arzuya göre şekeri ekleyip karıştırın. Daha sonra içine çikolatayı ekleyip ocağa kısık ateşle koyun. Piştikten sonra fincana döküp afiyetle kahvenizi içebilirsiniz. Kahve servisinizin yanına bir çay kaşığı da koymayı unutmayın. Çünkü telvesinde çikolata birikeceği için telveyi yemek isteyebilirsiniz.

Dikkat etmeniz gereken nokta kısık ateşte pişirmektir. Eğer yüksek ateşte pişirirseniz çikolatanız erimeyecektir.

Kakuleli Türk Kahvesi

Kakule Türkiye’de çok yaygın olan bir bitki değildir. Ancak büyük aktarlarda bularak ulaşabilirsiniz. Farklı tatlar denemeyi seviyorsanız tarifi uygulayabilirsiniz. Malzemeleri yarım çay kaşığı kakule, bir fincan su, bir tatlı kaşığı kahve, dilediğiniz miktarda şekerdir. Öncelikle aldığınız kabuk kakulenin içindeki tohumu havanda döverek cezveye koyun. Daha sonra kahve ve suyu cezveye ekleyin. Karıştırdıktan sonra pişene kadar tekrardan karıştırmazsanız kahvenizin köpüğü gitmez. Kahveyi fincana koyduktan sonra yanında çikolata ya da hurma ile servis edebilirsiniz.

Sodalı Türk Kahvesi

Eğer daha önce denemediyseniz mutlaka sodalı Türk kahvesini denemelisiniz. Bol köpüklü bir kahve içmek isterseniz bu kahve sizin ihtiyacınızı karşılayacaktır. Malzemeleri çok kolay bulunabilir. 1 fincan soda, 1 tatlı kaşığı kahve, 2 tablet çikolata leziz bir kahve içmeniz için yeterlidir. Soda ve kahveyi cezveye koyduktan sonra karıştırıp üzerine çikolatayı ekleyin. Kısık ateşte kahvenizi pişirin. Ancak eğer dikkat etmezseniz soda asitli olduğu için kahveniz hemen taşabilir. Ayrıca kısık ateşte pişirmeniz çikolatanızın erimesi açısından önemlidir.

Vanilya Aromalı Türk Kahvesi

Eğer vanilyayı çok seviyorsanız bu kahve tam sizin damak tadınıza göre bir kahve olacaktır. Bunun için vanilya özütü bulmanız gerekmektedir. Vanilya özütünü büyük marketlerde bulabilirsiniz. Malzemeleri, 1 fincan su, 1 tatlı kaşığı kahve, 1 damla vanilya özütü ve isteğe göre şekerdir. Kahvenizi su ile karıştırarak içine 1 damla vanilya özütü ekleyin. Kısık ateşte karıştırmadan pişirin. Ancak sık sık kontrol ederseniz kahvenizin köpüğü kaybolmadan ocaktan alırsınız. Yanında çikolata ya da hurma ile servis edebilirsiniz. Ölçülerin katlarını yaparak çoğaltabilirsiniz.

Sade Türk Kahvesi Yapımı

Sade Türk kahvesi yapımı çok kolay görünse de bazı incelikleri vardır. Eski zamanlarda insanlar Türk kahvesini közde pişirerek içerlermiş. Ancak günümüzde bu imkânlar olmadığı için elektrikli kahve makinaları kullanılmakta ya da cezve ile kahve yapılmaktadır. Sade Türk kahvesi için su, 1 tatlı kaşığı kahve ve şekere ihtiyacınız olacaktır. Daha sonra kahveyi ocağa koymadan önce karıştırarak kahve ile suyun özleşmesini sağlamalısınız. Kısık ateşte kahvenizi pişirerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

Fincanda Türk Kahvesi

Bu tarif size çok ilginç gelebilir. Ancak lezzetli bir tariftir. Malzemeler için ihtiyacınız; yarım fincan su, bir tatlı kaşığı kahve ve damak tadınıza göre şekerdir. Ayrıca bu tarifi yapmak için sağlam bir fincana ihtiyacınız olacaktır. Yarım fincan su ile kahveyi karıştırarak en küçük ocağa ve en kısık ateşe koyun. Eğer fincanın üzerinde boşluk kaldıysa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Daha sonra isteğinize göre şeker ekleyin. Fincanda köpük oluşmaya başladığında kaynamadan ocağı kapatın. Fincanı ocaktan alırken dikkatli olmalısınız sıcak olduğu için eliniz yanabilir.

Türk Kahvesi’nin Lezzeti İçin Yapılabilecekler

İyi bir Türk kahvesi için taze öğütülmüş olması önemlidir. Eğer kahve aldığınız baharatçınızdan taze öğütmesini rica ederseniz temin edebilirsiniz. Kahveyi pişirirken kısık ateşte pişirirseniz daha lezzetli olacaktır. Ağır ağır pişen kahve daha da lezzetlenecektir. Ayrıca kahveyi ilk başta karıştırırsanız yani pişme esnasında karıştırmazsanız daha da köpüklü olacaktır. Köpüğünün fazla olması için bir başka püf nokta da pişme esnasında üzerine hafif kakao serpmektir. Bu sayede daha fazla köpüklü kahve içersiniz. Kahvenizin lezzetli olması için soğuk su ile kahveyi karıştırarak pişirmelisiniz. Türk Kahvesini eğer evinizde çekme imkânınız varsa çekebilirsiniz. Kavurduktan sonra çekeceğiniz bir Türk kahvesinin lezzeti ve kokusu farklı olacaktır.

Kahveyi Saklama Koşulları

Kahveyi çok fazla almak yerine sık sık ve azar azar almanız daha iyi olacaktır. Hem kahveniz tazeliğini korur hem de daha lezzetli kahveler tüketirsiniz. Ayrıca kahvenizi kapalı bir cam kavanozda saklarsanız tazeliğini uzun süre korursunuz. Işık almayan bir yerde saklamanız tazelik süresini uzatacaktır. Kahvenin taze kalmasını sağlayacak bir başka nokta da kavanozun içine küp şeker atmaktır. Eğer küp şeker atarsanız kahvenizin uzun süre dayandığını göreceksiniz.

Türk Kahvesinin Faydaları

Türk kahvesi birçok açıdan insan sağlığına faydalıdır. Araştırmalar gösteriyor ki günde bir fincan kahve içen insanlar içmeyenlere oranla daha fazla yağ yakmaktadırlar. Beyin fonksiyonlarının daha iyi çalışmasını sağlayacağı için dikkatinizi toparlamanıza yardımcı olacaktır. Eğer iştahlı bir gününüzdeyseniz bir bardak Türk kahvesi içerek iştahınızı kontrol altına alabilirsiniz. Tatlı yeme ihtiyacınızın ortadan kalkmasını sağlayacaktır. Diyetteyseniz eğer diyetinizi daha kolay kontrol etmenizi sağlar. Ancak eğer tansiyon ya da kalp hastasıysanız Türk kahvesi tüketiminde dikkatli olmalısınız. Doktorunuzun verdiği öneriler doğrultusunda tüketmelisiniz. Günlük kafein oranı dengeli olursa fayda sağladığı gibi fazla olursa da stresi tetikleyebilir. Eğer kalbinizde ritim bozukluğu ya da çarpıntı hissederseniz içmemelisiniz. Kahve içerken şeker oranını azaltırsanız kilo kontrolünüz için daha iyi olur. Sonuç olarak kahvenin günde 3 fincandan fazla tüketilmemesi gerekmektedir.


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın