Ayva Jölesi Tarifi

0

Bu yazımızda size ayva jölesi tarifini vereceğiz. Jöle olarak adlandırılıyor ancak biraz koyu ve yoğun oluyor. Salatalarda ve peynirlerle birlikte mükemmel bir lezzet. Ayvanın bu çok olduğu dönemde mutlaka deneyin.

Gerekli olan malzemeler:
1 kilo ayva
1 adet vanilya çubuğu
1 çay kaşığı toz tarçın
Toz şeker (çıkan ayva püresine göre ayarlanacak) 4 su bardağı
1 adet limon kabuğu + 3 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
Ayvaları yıkayıp boyuna 4 parçaya bölün. Saplarını ve çekirdeklerini temizledikten sonra 2-3 parçaya bölün ve tencereye alın.
Limonu yıkayın ve kabuklarını soyup ayvaların üzerine ekleyin. Vanilya çubuğunu tencereye ilave edin.

Ayvaların üzerini 2 parmak kadar geçecek su ekledikten sonra orta ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan ayvaları süzüp blendere alın ve püre haline getirin. Çıkan püre miktarını su bardağı ile ölçerek tekrar tencereye alın, çıkan püre kadar üzerine toz şeker ekleyin. (5 su bardağına 5 su bardağı gibi)

Orta ateşte 50 dakika kadar karıştırarak ayvalarınızı kavurun. Rengi değişip koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kavurun. Kıvama gelen jölenizi yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve üzerini düzeltin.

Sıcakken jölenin nasıl görünmesini istiyorsanız o şekilde şekil verin. Daha sonra keserek servis yapın.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.