Badem ve Çikolatalı Kurabiye

0

Çikolatalı kurabiyeler özellikle çocukların ilgisini çekse de, 5 çaylarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzet ve güzelliktedir. Biraz ince ve gevrek olacak olan çikolatalı çerezlerin içerisinde ki badem ayrı bir lezzet katmaktadır.

Kurabiyeleri pişirirken aşırı pişirip çok sert bir hamur elde etmek yerine daha az pişirip orta sertlikte ağızda dağılacak özellikte bir kurabiye yapabilirsiniz. Marifetlerinizi ve hünerlerinizi sergileyeceğiniz bu tarifimizde en önemli şey malzemelerin ölçüsü ile birlikte pişirme süreleri olacaktır.

Porsiyon 20 adettir ve 4 – 6 kişiliktir.

Malzemeler

1 çay bardağı badem

1 çay bardağı tereyağı

1 çay bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım paket vanilya

1 büyük yumurta

1 yemek kaşığı kabartma tozu

2 su bardağı un

1 çay bardağı çikolata

Hazırlanışı

Orta ateşte teflon tava içerisinde kuru bademleri 2 – 4 dakika kavurun ve soğuması için bir kenara bırakın.

Farklı bir tava içerisinde tereyağını eritin. Ayrı bir kap içerisine Şeker, tuz ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Daha sonra yumurta ilave ederek iyice çırpın. Son olarak kabartma tozu ve un koyarak hamur oluncaya kadar yoğurun. Hamuru dolapta 3 – 5 dakika dinlendirin.

Soğumaya bıraktığınız bademleri doğrayın. Üzerine çikolata ekleyin ve iyice karıştırın.

Hamurları rulo ile açın. Açtığınız kalın hamurları avuç içi büyüklüğünde kesin ve içerisine bademli çikolataları koyup etrafından katlayarak kapatın.

Bir fırın tepsisini çok az yağlayın veya alüminyum folyo serin. Hazırladığını bademli çikolataları hamurları tepsiye aralıklı şekilde dizin.

200 derecede 20 dakika ısıttığınız fırın içerisine tepsiyi sürün ve 7 -10 dakika pişirmeye bırakın.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.