Balıklar Hakkında 10 Pratik Bilgi

0

Üç tarafı denizlerle çevrili bir ülkede yaşamanın getirdiği avantajlardan biriside ülkemizde bol miktarda bulunan balıklardır. İçerdiği Omega3 yağı, A,B,C,B6,B12 ve diğer birçok faydalı bileşen ile kalp rahatsızlıklarından tutun da unutkanlığa kadar birçok konuda sağlığa faydalı bir besin kaynağıdır. Uzmanların haftada en az 2 defa olmak üzere özellikle çocuk ve yaşlılar için mutlaka tüketmelidir dediği bir besindir. Kesinlikle kış aylarının vazgeçilmez bir et besini olarak tüketilmelidir ve biz de bu besin hakkında sizlerin işine yarayacağını düşündüğümüz 10 pratik bilgi vereceğiz.

Taze balığın gözleri canlı ve parlak olur, eti sert ve diri görünür, deniz kokar ve pulları kolay kolay kopmaz.

Balıklar alınır alınmaz pişirilip yenmelidir.

Balığın pişme süresi balığın cinsine göre değişir. Genellikle balıklar 15 ile 45 dakika arasında pişmiş hale gelirler.

Hangi tür balık olursa olsun, mutlaka balığı servis ederken bol yeşillik ile edilmelidir.

Soğan ve dereotu ikilisi mutlaka balık yanında olacak salatalarda kullanılmalıdır.

Balık haşlarken kokmamasını istiyorsanız yanlarına birkaç adet sebze koymalısınız.

Kızartma yapmak istiyorsanız, derin bir kap içerisinde ve yağda yapılmalıdır.

Izgara yapılacak balıklar genellikle yağlı balık olursa daha lezzetli olur.

İri balık ızgara yapılacaksa fileto çıkartılıp birkaç parçaya bölünebilir.

Yağı az olan balıklar ızgara yapılacaksa ızgaraya yapışmaması için mutlaka ızgara telleri önceden yağlanmalıdır.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.