Barbekü’de Servis Edilen En Lezzetli Ev Yapımı Soslar

0

Havaların ısınmasıyla birlikte barbakü ve mangal zamanı geldi. Barbeküyü seviyorsanız size çok lezzetli üç farklı sos tarifi vereceğiz.

Barbekü sos
Bu isli barbekü sosu, herhangi bir barbekü yemeğini bir üst seviyeye çıkarabilir. Bu tarif 6 kişiye yeterli.

Malzemeler
1 soğan
3 diş sarımsak
375 ml Domates püresi
45 gr kahverengi şeker
4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
2 yemek kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı hardal Arap dünyasının en iyi sosu: Harissa

Nasıl yapılır?

Bir tencerede bir yemek kaşığı yağ ısıtın. Soğanı ve sarımsakları kısık ateşte yaklaşık 3 dakika kızartın. Diğer tüm malzemeleri 175 ml su ile birlikte tavaya ekleyin. El tipi bir karıştırıcı kullanarak her şeyi birlikte karıştırın ve düşük ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Düzenli olarak karıştırın! Tuz ve karabiberle tatlandırın.
İpucu: biraz ekstra ısı için birkaç damla acı sos ekleyin!

Ballı hardal sosu
Bu bizim favori soslarımızdan biri! Yapması çok kolay ve çok lezzetli!

Malzemeler

6 yemek kaşığı sarı hardal
2 yemek kaşığı mısır şurubu
4 çay kaşığı hardal tozu
1.5 çay kaşığı beyaz sirke
1 çorba kaşığı mayonez
yarım çay kaşığı soya sosu
yarım çay kaşığı şeker
kırmızı çay kaşığı kırmızı biber Beşamel sos yaparken kaçınılması gereken 5 hata

Nasıl yapılır?
Tüm malzemeyi mikrodalga güvenli bir kaseye koyun ve eşit bir şekilde karışana kadar her şeyi bir çatalla karıştırın. Mikrodalgada 30 saniye ısıtın ve tekrar karıştırın. Sosu folyo ile örtün ve altı saat dinlendirin. Tatların birlikte iyi kombine oluşturması için bu gereklidir.

Salsa sosu
İyi bir salsa sosu, herhangi bir mangalda olmazsa olmazlardan. Birini süpermarkette satın alabilirsiniz, ancak kendiniz yaparsanız çok daha lezzetli olur! Avokadodan salata sosu nasıl yapılır?

Malzemeler
300 gr soyulmuş domates, doğranmış
70 gr domates sosu
60 gr domates püresi
yarım yeşil dolmalık biber, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 jalapeño biber, ince dilimlenmiş
1 çay kaşığı pul biber
Bir tutam kimyon
bir tutam biber
bir tutam tuz
bir tutam sirke
Taze kişniş (isteğe bağlı)

Nasıl yapılır?
Tüm malzemeyi bir tavaya koyun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Salsa’yı 2 veya 3 mason kavanoza bölün. Bir çorba tenceresine biraz su kaynatın ve kavanozlarını yaklaşık 10 dakika oraya koyun. Suyu dikkatlice kabın içinden dökün ve kavanozların soğumasını sağlayın. Kavanozları buzdolabına yerleştirin. Salsa sos soğuk olduğunda servis yapın. İsterseniz daha fazla kişniş ekleyin.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.