Basit, Hızlı ve Lezzetli Vegan Peynir Tarifi

0

Vegan beslendiğiniz için hayvansal ürünleri hayatınızdan çıkarmanız peynir tüketmeyeceksiniz anlamına gelmez. Çok farklı türde vegan beslenmeye uygun peynirleri evinizde, basit ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.

Evde hazırlayabileceğiniz vegan peyniri kaju fıstığından yapabilirsiniz. Kaju fıstığı, suda bekletildiğinde süt benzeri bir ikame oluşturur.

Vegan peynir için malzemeler

  • 1 bardak çiğ kaju (öğütülmüş)
  • ½ bardak besin mayası (Besin destek mayası, vitamin ve minerallerden zengin bir mayadır. B12 vitamini yönünden de zengin olduğundan vegan diyetinin vazgeçilmezidir)
  • ⅛ çay kaşığı stevia yaprağı tozu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 limon suyu
  • ½ çay kaşığı zerdeçal tozu
  • ¼ çay kaşığı acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • ¼ çay kaşığı deniz tuzu
  • 3/4 bardak su
  • 1 yemek kaşığı agar agar tozu
  • ¾ bardak süzülmüş su (2. adım için)

Vegan peyniri nasıl yapacaksınız?
Vegan peynir tarifindeki ilk adım, agar agar tozu hariç tüm malzemeleri topak kalmayıncaya kadar karıştırmaktır. Karışım bittikten sonra bir kenara koyun ve bir sonraki adıma geçin.

Bir tencerede, agar agar tozu ve ¾ bardak suyu birleştirin ve 5 dakika kaynatın. ocağı kapattıktan sonra hazırladığınız kaju karışımını ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra bir kalıba dökün ve buzdolabına koyun.

Buzdolabında bir hafta saklayabileceğiniz vegan peyniri, daha uzun süre tüketmemeye özen gösterin.

Vegan peynir tarifini farklı malzemelerle lezzetlendirebilirsiniz. Taze fesleğen, kekik veya güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.