Bayatlamayan Poğaça Tarifi

2

Bayatlamayan Poğaçalar 2 veya 3 gün bayatlamadan ve yumuşak bir şekilde yiyebilirsiniz. İsterseniz bayatlamayan poğaçanın içine de peynir de ilave edebiliriz ve tadı da damakta kalıcı olur. Eve gelen misafirlere akşamdan yapıp sabaha kadar poşete koyup saklayabilirsiniz. Böylece size de kolaylık olur. İnşallah seversiniz.  Afiyet Olsun.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • Ortalama 8 su bardağı un

    Üzeri için malzemeler

  • Yumurta sarısı
  • Susam
  • İsterseniz çörek otu

Bayatlamayan Poğaçanın Hazırlanışı

Bir kaba ılık su, maya ve toz şeker koyalım. Kaba koyduğumuz mayayı ve toz şekeri karıştırarak eritiniz ve ardından mayanın kabarmasını bekleyiniz. Maya kabarınca içine yağ, yoğurt, yumurta ve tuz ilave edip karıştıralım. Yavaş ve az bir şekilde un ilave ederek kulak memesi kadar yumuşatalım. Böylece tadı daha güzel olur. Hamurun yoğrulması bittiğinde bir kaba koyup ağzını kapatalım ve kalın bir örtü ile sarıp sıcak kalmasını sağlayalım. Hamuru 30 dakika ila 1 saat arasında beklemeye bırakalım. Hamurdan parçalar kopararak o parçaları elinizde yuvarlayalım. Fırın tepsisinin üzerine yağladığınız kâğıdı düzgünce koyunuz. Yuvarladınız parçaları fırın tepsisinin üzerine koyunuz ve hamurların arasında boşluk bırakınız hamurun pişmesi daha kolay olur. Böylece hamurlar pişerken birbirine yapışmaz ve daha güzel olur. Ardından yuvarladığınız hamurun üzerine yumurta sarısı sürünüz ( İsterseniz üzerine susamda serpe bilirsiniz.) Poğaçalarınızı önceden ısıtılmış 185  santigrat fırında üstü kızıl rengi alana kadar pişiriniz.


Paylaş.

About Author

2 Comments

Yorum Yapın