Biber Közlemenin Basit Yolları

2

Közlenmiş bir kavanoz kırmızı biberi marketlerden satın alıyor olabilirsiniz. Biberin kabuklarını soymak, ocak üzerinde pişirmek size zor geliyor olabilir. soslara, yemeklere, salata ve sandviçlere konulduğunda eşsiz bir lezzet veren kırmızı biberin közlenmesi için size basit yolları göstereceğiz. Böylece közlenmiş biberi evinizde yaparak tüketebilirsiniz.

İşte satın aldığınız kırmızı biberi közlemenin adım adım yolları:

Satın aldığınız biberleri yıkayıp temizleyin. Ardından biberlerinizi kurutun. Fırını 275 derecede ısıtın. Fırın tepsisini folya ile kaplayın ve biberlerinizi üzerine koyun. Tepside bulunan biberlerin üzerine zeyninyağı dökün.

Biberlerinizin her birini zeynityağı ile iyice yağlayın. Bu işlemi yaparken biberin her yerinin yağlanmasına dikkat edin.

Ardından tepsiyi fırına koyun. Ancak her 10 dakika bir biberleri çevirmeyi unutmayın. Biberlerin yanmasına kesinlikle izin vermeyin.

Biberleriniz yaklaşık 30 ile 40 dakika arasında iyice pişmiş olacaktır.

Fırından çıkardığınız biberleri henüz sıcakken büyür bir kabın içine koyun ve hemen üzerine streç ile kapatın. Böylece kabın içinde bulunan sıcak biberler buharlaşma olmasını sağlayacaktır. Bu şekilde kabın içinde 15-20 dakika kadar biberler beklesin.

Biberler soğumaya başladığında kabın içinde çıkarın ve kabuklarını soymaya başlayın. Biberlerin kabuklarının kolaylıkla çıktığını göreceksiniz.

Ardından biberleri ikiye bölün ve içindeki tohumlarını çıkarın. Biberlerin hem kabuk hem de tohumlarından iyice temizlemek için soğuk su ile durulayın.

Ardından bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Közlenmiş biberiniz tüketilmek üzere hazırdır. İsterseniz közlediğiniz biberleri bir kavanoza koyun ve üzerine zeytinyağı ilave edin. Böylece istediğiniz zaman biberleri çıkararak tüketebilirsiniz.


Paylaş.

About Author

2 Comments

  1. Muharrem Yalçın on

    Teşekkürler. Adım adım, görsellerle desteklenerek çok güzel anlatılmış.

Yorum Yapın