Brokoliyi Lezzetli Hale Döndürebileceğiniz 6 Tarif

0

Sağlık için kıymeti çok fazla anlaşılamamış olması brokoli sebzesinin genel olarak lezzeti ile yargılanmasına neden olmuştur. Türk Mutfağında çok fazla tercih edilmemesine karşın, brokoli ile yapılan oldukça lezzetli tarifler, brokolinin vazgeçilmez sebzelerden biri olmasını sağlayacaktır. Brokoli ile neler yapılacağı düşünüldüğünde önceden akla ilk olarak haşlama tarifi gelirken, şimdilerde brokolinin sıkça kullanılması çok sayıdaki brokoli tariflerini akla getirmektedir.

Kremalı Brokoli Çorbası

Sebze çorbaları arasında yavan lezzeti ile çok fazla tercih edilmeyen brokoli çorbasını kremalı hali ile sunmak oldukça lezzetli bir çorba ikram etmeyi sağlayacaktır. Brokoli çorbası için gerekli malzemeler bir tencerede bir araya getirildikten sonra, çorbaya krema ilave edilmesi brokoli tadının daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Zeytinyağlı Brokoli Yemeği

Brokoli yemeği olarak adlandırabileceğimiz bu tarifte; brokoli, havuç, patates ve soğan baş malzemeler arasında yer alıyor. İyice yıkanan malzemeler yemeklik boyuta getirilerek tencerede salçalı su içinde pişirilmesi, ortaya brokoli ile hazırlanmış şahane bir lezzetin çıkmasını sağlayacaktır. Sağlıklı bir sunum için zeytinyağı isteğe göre en son eklenebilir.

Özellikle çocuklara brokoliyi sevdirmek için lezzetli yemeklerden bir niteliğindeki zeytinyağlı brokoli yemeği, benzer olan karnabahar sebzesi ile de birleştirilerek hazırlanabilir. Hazırlanmak istenen brokoli yemeği için malzeme listesini değiştirmek ve bazı eklemeler yapmak isteğe kalmıştır.

Brokoli Omleti Tarifi

Brokoliyi genellikle kahvaltı dışındaki öğünlerde görmeye alışık olsak ta, brokoli omleti de son derece lezzetli kahvaltılıklardan biri özelliğindedir. Yumurta ile oldukça yakışan brokoli küçük parçalar haline getirilip omlet malzemeleri ile pişirildiğinde hem tat olarak hem de lezzet olarak oldukça şık bir sonuç elde edilecektir.

Omletin yeşil rengi ile buluşması için daha çok maydanoz ve dereotu gibi yeşillikler tercih edilirken, bunların yerine brokoli ile yeşil rengini vermek aynı zamanda lezzetli bir omlet hazırlamayı sağlayacaktır.

Fırında Tavuklu Brokoli Tarifi

Fırında tavuk yemeği akşam yemekleri ve misafirler için en sık tercih edilen bir tariftir. Fırında tavuk lezzetini her zamankinden daha farklı bir lezzete dönüştürmek için brokoli sebzesinden faydalanmak oldukça akıllıca seçimlerden biri olacaktır. Özellikle fırında tavuklu brokoli üzerine eklenen beşamel sos ile enfes bir lezzet tatmak mümkün olacaktır.

Fırında tavuklu brokoli tarifi malzemelerinde patates küp şeklinde doğranarak fırın kabına yapılmalıdır. Ardından aynı işlem tavuk ve brokoli içinde gerçekleştirildiğinde, beşamel sos öncesi bir süre hazırlanan karışın fırında pişirilmelidir. Ardından beşamel sos ve kaşar rendesinin eklenmesinin ardından fırında üzeri kızarana kadar pişirilmelidir.

Yoğurtlu Brokoli Salatası

Brokoli ile hazırlanabilecek kuşkusuz en pratik tariflerden biri yoğurtlu brokoli salatasıdır. Bu tarifte isteğe göre ayıklanıp yıkanmış olan brokoli üzerine yoğurt dökülmesi, brokoli ile serinletici bir tarif hazırlamayı sağlayacaktır. İsteğe göre yoğurt sade olabileceği gibi sarımsaklı da olabilir. Brokolinin bu tarifte çok sert kalacağını düşünenler derin bir tencerede brokoli tanelerini haşlayabilirler. En son yoğurt ile servis edileceği zaman pul biber ile bu lezzetli salata süslenebilir. Aniden gelen misafirler için pratik bir şekilde hazırlanıp şık bir sunumla servis edilebilecek bir salata tarifidir.

Kremalı Ve Brokolili Makarna

Krema ve brokoliyi bir araya getiren harika tariflerden biri olan kremalı ve brokolili makarna tarifi, hazırlanması oldukça kolay, ancak lezzeti ile büyüleyen tariflerden biridir. Klasik makarnayı daha lezzetli hale getirmek için bir tavada soğan ve sarımsak kavrulur ve üzerine eklenen krema ve brokoli ile lezzetli bir makarna sosu elde edilir. Krema ve brokoli ile hazırlanan bu karşım makarna ile bir araya getirildiğinde oldukça lezzetli bir makarna tarifi keşfetmiş olmak mümkündür.

Brokolinin Faydaları Nelerdir?

Tek başına brokoli il uygulanan tarifler oldukça lezzetli olsa da, brokoli ile diğer malzemeleri farklı tariflerde birleştirmek, ana yemeklerde bile brokolinin oldukça leziz olmasını sağlamaktadır. Lezzetinin yanı sıra sağlığa olan faydaları ile Dünya Mutfaklarında sıkça tercih edilen brokoli, kalp ve damar sağlığı dostu sebzeler arasındadır. Aynı zamanda sindirime yardımcı ve antioksidan deposu olması, brokoli ile vücudun temizlenmesinin mümkün olmasını sağlamaktadır. Kalsiyum ve D vitamini deposu olan bir sebze olarak çocukların mutlaka yemesi gereken sebzelerin başında gelmektedir.

 


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın