Dilimlenmiş Patates Nasıl Saklanır?

0

Çoğu patates tarifinin basit olmasına rağmen, yemeğin çok miktarda eşit dilimi gerektirmesi durumunda hazırlık zaman alabilir. Patatesleri dilimlemek ve daha sonra kullanmak üzere saklamak, ihtiyaç duyduğunuzda size zaman kazandırır, ancak dilimler kesildikten hemen sonra oksitlenip kahverengileşme eğilimindedir. Uygun yöntemlerle patatesleri bir saat içinde veya birkaç ay içinde ihtiyacınız olsa da dilimleyip saklayabilirsiniz. Patatesleri Daha Hızlı Haşlamanın Yolu

Kısa Süreli Saklama
Reaktif olmayan büyük bir kabı soğuk suyla doldurun. Kaseyi hazırlık alanınızın yakınına yerleştirin. Patatesleri soğuk ve akan suda yıkayın, sebze bir fırça ile ovalayın. İstenilen şekilde soyun ve dilimleyin.

Patates dilimlerini kestikten hemen sonra soğuk suya batırın. Su onları kahverengiye dönüştüren oksidasyon işlemini yavaşlatır. Patatesleri kullanmaya hazır olana kadar kaseyi buzdolabında saklayın.

Patatesleri bir kevgir içinde süzün ve hazırlayın ve pişirin. Soğutulmuş patates dilimleri, kahverengileşmeye başlamadan sadece birkaç saat önce dayanır, bu yüzden onları dilimlediğiniz gün kullanın. Patatesi Evinizde Kullanabileceğiniz 12 Farklı Alan

Uzun süreli Saklama
Patatesleri yıkayıp ovalayın. Onları istediğiniz şekilde dilimleyin ve yavaş yavaş kızarmak için bir buzlu su kabına yerleştirin. Büyük bir tencereyi su ile doldurun ve kaynatın.

Patatesleri kaynar suya atın ve üç dakika kaynatın. Patatesleri oluklu bir kaşıkla buzlu su banyosuna aktarın ve tamamen soğumalarını bekleyin. Patateslerin Filizlenmesi Nasıl Önlenir?

Soğutulmuş patatesleri bir kevgir içinde boşaltın. Fazla nemi almak için temiz bir havluyla kurulayın.

Patates dilimlerini dondurucu güvenli bir saklama kabına veya çantaya koyun. Tarihle etiketleyin ve kapatın. Patatesleri bir yıl boyunca dondurucuda saklayın. Patates Salatası Yaparken Yapılmaması Gereken 5 Hata


Paylaş.

About Author

Comments are closed.