Dökme Çikolata

0

Evde yapmayı denediğimi dökme çikolataların, pastanelerdekiler kadar lezzetli olmadığını düşünenlerden misiniz? Öyleyle gelin dökme çikolata tarifini bir de benim püf noktalarım ile deneyin…

Dökme çikolatayı, evlerimizde yaptığımızda neden dışarıdakiler kadar lezzetli olmuyor? Dökme çikolata, çikolatanın lezzeti ile doğru orantılıdır, diğer çikolatalı tatlıların aksine, çikolata bir iç malzeme değil ana malzemedir. Bu sebeple kullanılan çikolatanın türü çok önemlidir. Bitter yerine kuvertür çikolata kullanılmalıdır.

• Kaç Kişilik: 6-8

• Hazırlama: 5dk

• Pişirme: 10dk

Dökme Çikolata Tarifi’nin Malzemeleri

• Ceviz içi

• Fındık

• Kuru üzüm

• Yaban mersini

• Kuş üzümü

• Badem

• Eritmelik kalıp (kuvertür) çikolata

Dökme Çikolata Tarifi’nin Yapılışı

Dökme çikolatalar için ben sufle yapımında kullanılan kalıpları kullanmayı tercih ediyoruz, size de en küçük boy olanlarından kullanmanızı öneririm.

Ben malzeme listesinde kendi dökme çikolatamı yaparken kullandığım ürünleri yazıyoruz siz kendi damak tadınıza göre değişiklikler yapabilirsiniz.

Kuvertür çikolatamızı benmari usulü eritin ve yağladığınız sufle kaplarının içerisine malzeme listemizde yer alan veya kendi damak tadınıza göre seçtiğiniz çerezleri ekleyerek dökün. Erimiş çikolatayı biraz döktükten sonra aralara yerken hissedilir derecede damağa tadını verecek Hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz. Sonra kuvertür çikolataların donması için dolaba koyun. Donduktan sonra servis edin, afiyet olsun.


Paylaş.

About Author

İsmim Serdar Üstündağ / Mesleğim aşçılık / 9 senedir usta olarak çalışıyorum, sıcak yemekte ve pastada çalışırım, meze yapmayı da ilgi alanım dışında ayrı severim :)

Comments are closed.