Ekmek Pudingi Tarifi

0

Muhallebi benzeri süt ve yumurta tabanı ile yapılan geleneksel ekmek pudingi. Ekmek pudingi zengin, çiğnenebilir ve nemlidir. Her ne kadar ekmek pudingi sık sık kuru üzümlü, şekerli ve tarçınlı bir tatlı olarak sunulsa da, soğan, mantar veya maydanoz, adaçayı veya kekik gibi baharatlar ile garnitür olarak kullanılabilecek kadar doyurucu. Kızarmış Dondurma Tatlısı Yapın!

Gerekli Malzemeler
12 dilim tost ekmeği veya beyaz ekmek (iyice bayatlamış)
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı kuru üzüm (sıcak suda bekletilmiş)

Puding İçin
1/2 litre süt
1 paket krema (200 ml)
1 tutam tuz
1 çay kaşığı toz vanilya veya 1 paket şekerli vanilin
4 yumurta
5-6 çorba kaşığı toz şeker Can Sıkılınca Yapılabilecek Tatlılar

Yapılışı
Ekmeği 1/2-inç küpler halinde kesin. Yapışmaz pişirme spreyi veya yemeklik yağ ile bir pişirme kabını kaplayın, ardından mısır ekmeği küplerini pişirme kabına koyun.

Bir tencerede süt, krema, tuz ve vanilyayı ısıtın, karışım kaynadığı an hemen altını kapatın. Bir karıştırma kabında yumurtalarla toz şekeri 1 dakika kadar çırpın, tencerede ısıttığınız süt ve krema karışımından birkaç kaşık alıp yumurtalarla karıştırın.

Yumurtaları sıcağa alıştırdıktan sonra yumurtalarla ve kremalı karışımın tamamını karıştırın. Bu karışımı tel süzgeçten geçirerek yavaşça ekmeklerin üzerine dökün. Ekmeklerin bu karışımla ıslanması için 5 dakika bekletin.

Kuru üzüm, ceviz veya diğer tamamlayıcı malzemeleri ekleyin. Tuzlu bir yemek yapmak için dilimlenmiş mantarları veya doğranmış soğanları zeytinyağında veya tereyağında sote edin, ardından bunları baharat karışımına ekleyerek baharatları ekleyin. Karamel Soslu Irmik Tatlısı

Fırın kabını kapatın ve 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun. Pudingi 25 dakika pişirin, sonra kapağı çıkarın ve 15 dakika daha pişirin. Ekmek pudingini marmelatlarla servis edebilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.