Elektrikli Düdüklü İle Creme Brulee

0

Krem Brulee’yi elektrikli düdüklü tencerede de yapabilirsiniz. Evinizde elektrikli düdüklü tencere varsa bu imkandan kesinlikle yararlanın.

Gerekli olan malzemeler:

2 bardak krema
6 yumurta sarısı
5 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı vanilya özü
4 çorba kaşığı şeker (tepesi için)

Gereçler:
6 ısıya dayanıklı kase

Yapılışı:
Yumurta sarısını ve 5 yemek kaşığı şekeri bir karıştırma kabına ekleyin ve şeker çözülene kadar çırpın. Sonra krema ve vanilyayı ekleyin ve her şey dahil olana kadar çırpın.

Karışımı kaselere dökün ve her birini küçük bir folyo ile sıkıca kapatın.

Elektrikli düdüklü tencerenizin dibine 1 su bardağı su ekleyin. Kaseleri dikkatli ve eşit aralıklarla tencerenin içine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve “Manuel” seçeneğini seçin, daha sonra zamanlayıcıyı 9 dakikaya ayarlayın. Süre dolduğunda, basıncın tencereden 15 dakikada doğal bir şekilde bırakılmasını sağlayın, ardından kalan basıncı hızlıca boşaltın.

Kaseleri tencere içinden alın ve yaklaşık 45 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra, her bir kaseye streçle kapatın ve en az 4 saat boyunca soğutun. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, streçi çıkarın ve 4 yemek kaşığı şekeri her birinin üst kısımlarına eşit olarak serpin.

Şeker hafifçe karamelize etmek için ocak çakmağını kullanarak yakın.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.