Salatalarınızın restaurantlardaki gibi güzel olmadığını mı düşünüyorsunuz? Ya da dışarıda yediğiniz salatalar size daha mı lezzetli geliyor? Belki de sorun salatanın hazırlanışında, malzemelerin seçiminde veya hazırlama işleminiden kaynaklanıyor. İşte mükemmel salata hazırlamanın 10 püf noktası.
Yaprakları Yıkayıp Kurutun
Yeşilliklerdeki kirleri yıkayabilmek için önce su dolu bir kasenin içinde bekletin. Ardından yeşillikleri lavaboda akan suyun altında yıkayın. Ardından yeşillikleri tamamen kurutun. Bunun için kurutuculardan birini alabilirsiniz. Avokadodan Salata Sosu Yapın
Tuzlayın
Sadece yağ ve sirke bile bile kullanıyorsanız mutlaka sosunuzun içine tuz ilave edin. Birçok kişi bunu ihmal eder. Tuzu yeşilliklerin üzerine döker. Oysa tuz sosun içinde olmalıdır.
Değişken Dokular kullanın
Örneğin gevrek fıstık, kremalı peynirler, kurutulmuş meyveler vs. gibi zıt dokulara sahip malzemeleri salata soslarının içine ilave edin. Salata Malzemesi Yıkanarak Mı, Yıkanmayarak Mı Saklanmalı?
Dengeli Tatlar Yaratın
Salata, et, meyve, salata ve yeşilliklerden oluşan salatanız tuzlu, tatlı, asitli ve acı aromalı olmalıdır. Mümkün olduğunca çok lezzet profilini temsil edin. -+.
Mevsim yeşilliklerinden yararlanın
Marul ve diğer salata yeşilliklerinin mevsimleri de vardır; Bu nedenle mevsim yeşillikleri yemeye çalışın. Kolay Salata Yapmanın Yolları
Malzemeleri eşit miktarda koyun
Restoranlarda salatanızın üzerine peynir ve avokado ince şeritler halinde konulur ve siz kendinizi aldatılıyormuş gibi hissedersiniz. Unutulmaz bir salata yapmak için hiçbir malzemeyi küçümseyin.Salatanızın sosunda tüm lezzetleri eşit miktarlarda kullanın.
Kuruyemişleri kavurun
Fındıklar, cevizler genellikle bir salata üstüne konulur. Ancak çok nadir olarak bu kuruyemişler kavrulur. Oysa kuruyemişleri az bir miktar yağ ile kavurup koyarsanız, gevreklikleri artar. Salatanın üzerine koymadan önce soğumalarını mutlaka bekleyin. Buğday Salatası Tarifi
Farklı yağlar ve sirke ile deney yapın
Balzamik sirke ve zeytinyağı güvenilir standartları vardır, ama salata sosunda diğer deneyimleri de yaşayın. Avokado yağı, ceviz yağı, pirinç sirkesi, şeri sirke gibi ilngiç yağlar ve sirkeler olabilir. Narlı Maş Fasulyesi Salatası
Narin Otlar ve Çiçeklerle Süsleyin
Nane, fesleğen, maydanoz, rezene yaprakları veya dereotu serpilirse herhangi bir salata için taze bir dokunuş katar. Eğer yenilebilir çiçekler de kullanırsanız salatanıza görsel bir şölen katarsınız.