Evde Konsantre Süt Nasıl Yapılır?

0

Konsantre süt (yoğunlaştırılmış süt) kullanımı, çok yönlülüğü, besin yoğunluğu ve normal süt miktarının azalması sayesinde, dünyanın pek çok yerinde oldukça popüler.

Yabancı kaynaklı çoğu tarifte karşılaştığımız bir malzeme olan yoğunlaştırılmış süt, keklere, pastalara yoğun bir kıvam veriyor. Pastaların, kurabiyelerin ve birçok tatlının üzerine sos olarak dökülüyor.

Türkiye’de her markette kolaylıkla bulunabilen bir ürün olmayan konsantre sütü evinize de rahatlıkla yapabilirsiniz. Ancak, bu sütün şeker oranı yüksek olduğundan aşırı tüketim şişmanlığa, kan şekeri ile ilgili sorunlara neden olabilir.

Konsantre süt için malzemeler

  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 çorba kaşığı tereyağı

Konsantre sütü nasıl hazırlayacaksınız?

Bir tencereye şeker ve süt ilave edin ve düşük ısıda kaynatın. Tüm şeker eriyinceye kadar yaklaşık 2 saat çok düşük ısıda süt yarıya inine kadar kaynatmaya devam edin.

Süt yeterince azaltıldıktan, kıvamı koyulaştıktan sonra tereyağını ekleyin. Sürekli karıştırın ki, dibi tutmasın.

Kullanmadan önce sütün soğumasına izin verin.

Konsantre sütü buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.