Evde Kuzu Kebabı

0

Damak ziyafetimizi bir kademe daha arttırmak için evde kuzu kebabı yapacağız. Oldukça leziz ve sofralarımızı süsleyen mükemmel ötesi lezzetlerden biri olan kuzu kebabı, kuzu etinden yapıldığı için diğer kebaplardan farklıdır ve özeldir. Dilerseniz hemen kuzu kebabı yapımına ve malzeme listesine bakalım.

MALZEMELER

  • Bir adet kuzu budu(yağsız ve sinirsiz)
  • 5-6 tane lavaş ekmeği
  • Bir tane orta boy kuru soğan
  • Dört tane domates
  • Yedi tane sivri biber

SOS İÇİN MALZEMELER

  • 100 gram yoğurt
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir tatlı kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Kuzu budundan parmak kalınlığında parçalar keselim. Derin bir kap alalım içerisine 100 gram yoğurdumuzu, bir tatlı kaşığı tuz ve karabiberimizi son olarak da küp küp doğradığımız soğanımızı ilave edelim. Malzemelerimizi harmanlayalım. Etlerimizi yaptığımız sosumuzun içerisine ilave edelim ve 24 saat marine etmek üzere dinlenmeye bırakalım. Dinlendirdiğimiz etlerimizi bu kebabın özelliği olan şişlere takalım ve yatık haldeyken ateşte çevire çevire kızartalım. Etlerimizin pişen kısmından ince ince keselim. Isıttığımız lavaşımızı servis tabağımıza alalım. Üzerine pişip kestiğimiz etlerimizi küçük küçük şişlerimize takalım. Lavaşımızın üzerine alalım.

Diğer tarafta dört adet domatesimizi, yedi tane sivri biberimizi ve bir tane kuru soğanımızı ateşte pişirelim.

Pişirdiğimiz domates, soğan ve biberlerimizi servis tabağımızın yanlarına koyalım ve artık kuzu kebabımız hazır.

AFİYET OLSUN…


Paylaş.

About Author

Comments are closed.