Meyvelerle yapılan çeşit çeşit lezzetli reçel listenize bugün yeni bir tarif eklemek ister misiniz? Hem değişik hem de kolay malzemelerle hazırlayacağınız süt reçeli, sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir.
Süt reçeli için malzemeler
- 1 kilogram yağlı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat Mikrodalgada 20 dakikada reçel yapımı
Süt reçelini nasıl hazırlayacaksınız?
- Öncelikle kullanacağınız tencerenin büyük olmasına dikkat edin. Çünkü süt kaynadıkça kabaracağı için taşma riski olabilir.
- Tencereye süt ve şekeri koyarak ocağın altını açın.
- Kaynamaya başlayınca kabartma tozu ya da karbonatı ekleyin ve ocağın altını kısın.
- Taşmasının önüne geçmek ve dibinin tutmaması için karıştırmaya devam edin.
- Sütün rengi yavaş yavaş koyulaşmaya başlayacaktır. Bu aşamada dibinin tutma ihtimali yüksek olduğu için sürekli karıştırmaya devam edin. Reçel yaparken neden limon suyu eklenmeli?
- Sulu muhallebi ya da pekmez kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Cam kavanoza alınarak soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra buzdolabına alınır ve 2 ay kadar bozulmadan saklanabilir.
- Karışıma kabartma tozu ekledikten isteğe göre 1-2 tatlı kaşığı kakao eklenerek, kakaolu süt reçeli de elde edilebilir. Diyet reçel tarifleri