Fincanda Kek Nasıl Yapılır?

0

Son zamanların en gözde tarifleri arasında yer alan fincanda kek, birçok açıdan en çok tercih edilen kek tariflerinden biridir. Her şeyden önce çok pratik ve bir o kadar da lezzetli bir kektir. Misafiri gelecek hanımlar için pratik tarifler hayati önem taşır. Hızlı ve lezzetli bir kek ortaya çıkarmak isterseniz bu tarif idealdir. Fincanda kekin hem lezzeti hem de görünüşü oldukça etkileyicidir.

Fincanda Kek için Malzemeler

  • Yumurta ( 1 tane)
  • Süt ( 1 çay br)
  • Şeker ( 1 çay br)
  • Kabartma Tozu ( 1 tane)
  • Vanilya ( 1 tane)
  • Kakao ( 1,5 yemek kaşığı)
  • Un ( 2,5 çay br)
  • Sıvı yağ ( yarımdan biraz fazla çay br)
  • Fındık ( isteğe bağlı olarak ceviz, Antep fıstığı da olabilir.)

Kekin Mükemmel Olması için Püf Noktalar

Kek yaparken daha iyi kabarmasını istiyorsanız yapmanız gereken ilk şey yumurtanın beyazı ile şekeri ayrı bir yerde kar gibi olana kadar çırpmaktır. Kek yapımının bir diğer en önemli püf noktası asla mikser dışında bir şeyle çırpmayın. Püf noktalardan bir diğeri ise kekin iyice kabarmasını isterseniz unu elekten geçirin biraz eledikten sonra kabartma tozunu dökün sonra yine üzerine biraz un eleyin. Böylece daha rahat harmanlanacaktır. Kek hamurunu fincana dökmeden önce fincanları hafifçe yağlayın ki kek, fincandan daha rahat çıkabilsin. Bunun dışında keklerin içinde kullanacağınız fındık ya da cevizi toz olana kadar doğrayıcıdan geçirmeniz kekin kıvamının daha rahat tutmasın sağlayacaktır.

Fincanda Kek Yapımı

Bir kenarda yumurtanın beyazı ve şeker çırpılır. Kar gibi olana kadar çırpmakta yarar var. Sonrasında bu ikilinin üzerine yumurtanın sarısı da eklenir. Güzelce çırpıldıktan sonra sırasıyla süt, kakao, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilya da mikserle harmanlanır. Un için göz kararı davranılabilir. Kıvamın çok katı olması ya da çok cıvık olması durumlarında un ekleme ya da süt karıştırma yapılabilir. Bunların hemen arkasından fındık ya da arzuya bağlı olarak Antep fıstığı, ceviz kek hamurunun içine karıştırılır.  Daha önceden hazırlanmış olan fincanların yarısına gelecek şekilde kek harcı dökülür. Harcın tamamı bittikten sonra yarısına kadar ılık su ile dolu tencereye fincanlar dizilir. Tencerenin ağzı kapatılır. Yaklaşık 25 dakika içinde kekler pişmiş olacaktır. Ancak kapağı açmak için de bir 20 dakika beklemekte yarar var. Aksi halde çökebilir.

Kekin Sunumu

Fincanda kekler olduktan sonra parçalanmasına izin vermeden çıkarılmalıdır. Ters çevrilerek arkasından kaşık yardımıyla vurmanız kekin çıkması için yeterli olacaktır. Kek sunumunu dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Hazır çikolata soru ve üzerine bir fındık ya da hazırlanan kremşanti ile üzerine bir çilek son derece şık duracaktır. Fincanda kekin hazırlanma süresi de pişirilme süresi de bir hayli pratiktir.  Bu pratik tarifi pratik bir şekilde süslemek de mümkün.

Kek Üzerine Çikolata Sosu Önerisi

Kek üzerine ev yapımı çikolata sosu hazırlamak istenirse pratik bir şekilde;  200ml süt, 200ml su, 2 yemek kaşığı kakao, 5 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı unu mini bir tencereye alıp kaynatmak yeterlidir. Dilenirse çikolata sosunun içerisine küp çikolatalardan atılır. Eriyen çikolata sosunuzun kıvamının daha iyi olmasını sağlayacaktır. Kekler,  fincandan alındıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra hazırladığınız çikolata sosunu üzerine dökün. Böylece hem daha yoğun bir kakao lezzeti alacaksınız hem de görsel açıdan daha tatmin edici bir kek yapmış olacaksınız. Fincanda kek tarifi dilenen her sosla hazırlanabilir.


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın