Havuç ve Portakal Çorbası

0

Genelde tatlı çorbalar çok yapılmaz ama hep mercimek, tarhana, ezogelin çorbası yapmaktan da sıkılabilirsiniz. Bir gün de, canınız farklı ve tatlı bir çorba tarifi çekerse bunu mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı

2 soğan (doğranmış)

12 büyük havuç (soyulmuş ve doğranmış)

1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

İsteğe göre tuz ve karabiber

5 su bardağı su (sebze ya da tavuk suyu da kullanılabilir)

1 portakal kabuğu rendesi (küçük rendelenmiş)

Yapılışı

Bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin, soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Havuçları ve 4 bardak suyu tencereye ekleyin, havuçlar yumuşayana kadar kadar pişirmeye devam edin.

Yumuşayan havuçları blender yardımı ile püre kıvamına getirin.

Portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini de ekledikten sonra tuz, karabiber ile tadlandırın.

Kaynayıncaya kadar karıştırın.

Servis ederken isteğe göre üzerine tarçın serpebilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.