Her Zaman Aynı Mükemmellikte Yumurta Haşlama

0

Haşlanmış yumurtayı bazıları az pişmiş, bazıları kayısı kıvamında, bazıları rafadan bazıları da çok pişmiş sever. Peki her zaman sevdiğiniz aynı kıvamda yumurta pişirmeyi başarabiliyor musunuz? Yöntemini bilirseniz bu mümkün.

Yumurtayı hep çok pişmiş yediğiniz için mükemmel haşlanmış yumurtanın bu şekilde olması gerektiğini düşünüyor olabilirsiniz. Bu yöntemle yumurtayı farklı kıvamlarda pişirmeyi deneyerek damak tadınızı da değiştirebilirsiniz. Sizin için mükemmel yumurta kıvamını keşfedebilir ve her zaman aynı kıvamda yumurta pişirebilirsiniz. Haşlanmış yumurtayı bayatlamadan 2 gün nasıl saklayabilirsiniz?

Her zaman aynı kıvamda yumurta nasıl haşlanır?

Yumurtayı soğuk suyun içinde ocağa koyun. Suya az miktarda tuz ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra;

Cıvık yumurta yani beyazı az pişmiş, sarısı akışkan yumurta için: 2 dakika

Rafadan yani beyazı pişmiş ama yumuşak, sarısı akışkan yumurta için: 4 dakika

Kayısı kıvamı yani beyazı iyi pişmiş, sarısı yumuşak ama akmayacak kadar pişmiş yumurta için: 6 dakika

Katı yumurta için: 10 dakika

Çok pişmiş, sert yumurta için: 15 dakika pişirin. Haşlanan yumurtaların çatlamaması için

Bu süreler sonunda, yumurtaların pişmeye devam etmemesi için sıcak sudan çıkarın ve buzlu suyun içine koyun, 1 dakika bekletin. Bu yumurtanın pişmeye devam etmesini önleyeceği gibi, kolay soyulmasını da sağlayacaktır.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.