İki Renkli Kurabiye Tarifi

0

Malzemeler;

  • 250 gram oda sıcaklığında eritilmiş margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kakao
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Alabildiği kadar un

 

Yapılışı;

İlk olarak derin bir kap içerisinde yumurtaları ve pudra şekerini iyice çırpın. Karışım köpüklü ve iyice yoğun bir kıvama geldiğinde içerisine kakao dışında ki bütün malzemeleri ilave ederek iyice yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde yoğurmayı bırakabilirsiniz. Daha sonra yoğurmuş olduğunuz hamuru iki eş parçaya bölün. Böldüğünüz hamurlardan birisini başka bir kaba alarak içerisine kakaoyu ilave edin ve hamurun her yerine eşit bir şekilde dağılıncaya kadar iyice yoğurun. Bunu da yaptıktan sonra hem kakaolu hem de beyaz iki hamur bezesi elde edeceksiniz.

 

Hamurların üzerlerini alüminyum folyo ile kapatarak yaklaşık 5 dakika kadar bekletin. Ancak bu süre fazla uzun olmamalı. Aksi halde kabartma tozunun etkisi geçebilir ve kurabiyeler kabarmayabilir. Beklettiğiniz hamurlara dilediğiniz gibi şekiller verebilirsiniz ki bu sizin yaratıcılığınıza bağlı. Ben sizlere mozaik şekilleri nasıl elde edebilirsiniz onu anlatacağım. Her iki hamur bezesini de merdane ile uzun ben ince şeritler olarak açın. Daha sonra açtığınız hamurları üst üste koyun ve sararak rulo haline getirin. Elde ettiğiniz büyük rulodan küçük küçük parçalar keserek tepsiye diziniz. Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeler hafif pembe bir hal alana kadar pişirin.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.