Ispanaklı ve Enginarlı Dip Sos

0

Kış günlerinde enginar ve ıspanak taze ve lezzetli.. Her ikisini karıştararak mükemmel bir dip sos yapabilirsiniz.

Gerekli olan malzemeler
4 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
2 paket taze ıspanak iyi durulanmış ve sapları kesilmiş
1 su bardağı doğranmış soğan veya pırasa
1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/4 çay kaşığı kırmızı acı biber
1/4 fincan çok amaçlı un
1 su bardağı süt
1 fincan ağır krema
2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 kavanoz marine enginar yürekleri, boşaltılmış ve doğranmış
1/4 fincan rendelenmiş parmesan
Daldırma için çeşitli cipsler veya dilimlenmiş baget Enginarın faydaları nelerdir?

Yapılışı
Fırını 250 derece ısıtın. Cam kabınızı tereyağ ile yağlayın.
Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Ispanakları kaynayan suyun içine atın. 2-3 dakika soluk olana kadar pişirin. Soğuk akan suyun altında yıkayın ve yenileyin. Fazla suyu çıkarmak için sıkın. Enginar yaprağından çay yapabilirsiniz
Orta tencerede, orta yüksek ısıda tereyağını eritin. Soğanlar veya pırasa ekleyin ve 3 dakika pişirin. Sarımsak, tuz, biber ve toz biber ilave edip 1 dakika daha pişirin. Üzerine unu ilave edin ve sürekli karıştırın. Yaklaşık 2 dakika. Süt ve kremayı düzenli bir akışa ekleyin ve 2 ila 3 dakika kadar kalın ve kremalı olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Pişmiş ıspanak ve limon suyu ilave edin ve karıştırın. Enginar kalplerini ekleyin ve iyice karıştırın. Kahvaltıda kolay ıspanaklı kaygana tarifi
Isıdan alın ve hazırlanan kaba dökün. Üstüne Parmesan ilave edin ve 10 dakika kadar fırında pişirin. Fırından çıkarın ve cips veya baget ekmek dilimleri ile sıcak servis yapın. Ispanaklı kek tarifi


Paylaş.

About Author

Comments are closed.