Kalan Çorbanızı Makarna Sosu Yapmanın 5 İpucu

0

Elinizin altında pişmiş hazır bir çorbanın kalması harika bir gizli silahtır. Çok miktarda yaptığınız çorbanın bir kısmı yedikten sonra kalanını buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bazen o kadar çok çorba yaparsınız ki, birkaç kez yedikten sonra yemek istemeyebilirsiniz. Elinizde az miktar çorba kaldıysa kesinlikle dökmeyin. Bunu da değerlendirebilirsiniz. Çorbanız ile makarna sosu yapabilirsiniz. Taze makarna hamurunu kendiniz evde yapabilirsiniz

Makarna sosu ve çorba sandığınızdan çok daha fazla ortak noktaya sahiptir. Lezzetlidir, yavaş yavaş kaynatılır ve lezzetli malzemelerle doludur. İster kalmış kremalı domates ister sebze çorbası olsun bu çorbayı artık çorba olarak düşünmeyin, sos olduğunu hayal edin. Makarna haşlanırken suyuna zeytinyağı konulur mu?

Kalan çorbayı makarna sosuna dönüştürmek için beş ipucu:

Bazı çorbalardan kaçının

Yeniden ısıtılmayan çorbalar da makarna sosu olarak işe yaramaz. Ayrıca yumurta ile yapılan, uzun süre kaynamak zorunda olan deniz mahsülleri çorbaları, ısıtıldığında doku değiştiren yoğurlu ve sütlü çorbalar bu iş için kullanılamaz. Makarnanıza lezzet katacak 8 kolay sos tarifi

Fazla suyunu azaltın
Çorbanız suyluysa tava veya kızartma tenceresine boşaltın ve su azalıncaya kadar kavurun. Bu lezzetlerin konsantre olmasına yardımcı olur ve nihai olarak makarnanın sulu olmasını önler. Makarnaya lezzet katmanın 10 ipuçu

Püre halindeki çorbalar
Püre haline getirilmiş çorbalar, büyük makarna sosları yapar, ancak çorbada herhangi bir krema varsa olmaz. Ayrıca çok fazla miktarı azaltmaya ve yoğunlaştırmamaya özen gösterin. Tarhana soslu makarna tarifi

Makarna suyunu saklayın ve kullanın
Makarna pişirme sıvısı çok değerlidir. Makarna kaynattığınız suyu saklayın, çorba birleştirdiğinizde çorbanın yoğunluğunu azaltmak ve inceltmek için kullanın. Köfteli makarna tarifi

Tat ve lezzet
Çorbanız zaten lezzetlidir, ancak makarnanın bir lezzeti yoktur. Çorba ile makarnayı biraraya getirdiğinizde mutlaka tadına bakın. Muhtemelen daha fazla tuza ihtiyaç duyacaksınız, ayrıca baharatların ve çorbaya girmiş olabilecek diğer baharatların eklenmesini de düşünün!


Paylaş.

About Author

Comments are closed.