Karnabahar Köftesi Tarifi

0

Karnabahar köftesi, hafta içi bir akşam ailenize ya da yemeğe gelen vejetaryen arkadaşlarınıza hazırlayabileceğiniz, çocuklarınıza da karnabaharı sevdirmek için harika bir alternatiftir.

İster fırında ister kızartma olarak hazırlayabileceğiniz bu köftenin yapımında; bolca baharat, biraz un, biraz da maydanoz ve soğan kullanıyoruz ve en az klasik bir köfte kadar lezzetli bir tat elde ediyoruz.

Akşam yemeğini hafif geçirmek istediğiniz günlerde, mutfağa girip hızlıca hazırlayabileceğiniz ve o fırında pişerken yanında hazırlayacağınız lezzetli bir salata kasesi ile birlikte servis edebileceğiniz karnabahar köftesinin yapılışını merak ediyorsanız, ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Herkese merhaba! Bugün, sizlere vejetaryen bir köfte tarifim var. Birlikte, karnabahar köftesi yapacağız. Tarifin videosunu ve detaylarını buradan bulabilirsiniz.

Pişirme Süresi: 3-4 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler

  • ½ kilo karnabahar,
  • 5 çorba kaşığı ekmek kırıntısı,
  • 5 çorba kaşığı un,
  • 3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz,
  • 1 adet rendelenmiş kırmızı soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı köri,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • Tuz,
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber,
  • Karabiber,
  • Kızartmak için sıvıyağ

Nasıl Yapılır?

  • Önce karnabaharların çiçeklerini ayırın ve bir rondoya alıp iyice ufalana kadar rondodan geçirin.
  • Ardından içerisine baharatları, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, doğranmış soğanı ve ekmek kırıntısını da ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Hazırladığınız harçtan köfteler hazırlayın. Bu aşamada, köfte hazırlamak için bir dondurma kaşığından yardım alabilirsiniz.
  • Daha sonra, kızartma tenceresine yağı alın ve yağ kızdığında karnabahar köftelerini yağa bırakın.
  • Köfteler altın rengini alınca yağdan alın ve bir havlu kağıda serip fazla yağını alın.
  • Köfteleri bir servis tabağına alın.
  • Afiyet olsun.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.