Karnabahar Salatası Tarifi

0

Karnabahar salatası ana yemeğin yanına meze olarak ya da öğlen ve akşam yemeği olarak tüketilebilen bir salatadır. Oldukça zengin besin değeri ile sofralarda bulundurulması gerekir. Özellikle karnabahar bitkisini kendi mevsiminde yani kış mevsiminde tüketmek daha sağlıklıdır.

Oldukça lezzetli ve vitamin dolu bu salata sofraların vazgeçilmez tatlarından biridir. Akşam yemeğinin yanına salata olarak ayrı bir tat katar. Öğle yemeklerinde tüketildiğinde ise az kalorili yapısı ile sağlıklı bir öğün sağlar. Bu salatanın sunum olarak görseli de oldukça güzeldir ve bu sayede sadece kendiniz için değil misafir ağırlarken de sofranızda bulundurabileceğiniz bir yiyecek özelliği taşır.

Karnabahar Salatası Malzemeleri

Salata için gereken malzemeler; 1 adet orta boy karnabahar, 2 su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı mısır, 2 yemek kaşığı mayonez ve tuz

Sos Malzemeleri

Sos için 1 adet limonun suyu, 10 dal taze maydanoz, 5 yemek kaşığı zeytinyağı gereklidir.

Karnabahar Salatası Yapılışı

Karnabahar salatasının yapılışı oldukça basittir ve çok fazla vakit harcamanıza gerek kalmadan kolayca yapılır. Salatanın yapılışı için öncelikle almış olduğunuz karnabaharı güzelce çiçeklerine ayırın ve iyice temizleyin. Temizleme işlemi için Karnabaharı birkaç dakika suda bekletebilirsiniz.

Derin bir tencere içine iyice temizlediğiniz karnabaharları yerleştirin. Daha sonra çok az haşlayın. Az haşlanmış karnabaharları süzün ve soğuması için bekleyin. 1 adet limonun suyu, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve doğramış olduğunuz 10 dal maydanoz ile salata sosu hazırlayın ve başka bir kaba aldığınız karnabaharların üstüne bu sosu dökün.

Başka bir kapta 2 yemek kaşığı mayonezi, 2 diş rendelenmiş sarımsağı ve 2 su bardağı yoğurdu iyice karıştırın. Hazırladığınız bu yoğurt karışımını sos döktüğünüz karnabaharların üstüne dökün. Ardından salatanıza 1 su bardağı mısırı ve tuzu da ilave edin. Salata artık hazır ve bu şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.