Kaymaçina Tatlısı

0

Arnavut sofralarının en çok sevilen ve tüketilen lezzeti oldukça hafif rahatsızlık vermeyen tatlılarından birisidir. Kolay hazırlanışı ve pişirilmesi ile fazla vakit ve el emeği almadan yapılan geleneksel bir tatlıdır. İçine un ilavesi olmayan, pişirilirken yumurta konulması ile kendi kıvamını oluşturan leziz tatlılardan..Her ne kadar Arnavutlara özgün bir lezzet olsa da Türk damaklarının vazgeçilmezlerinden..

Malzemeler:

1 Paket Vanilya

1 Litre Süt

6 Adet Yumurta

2 Su Bardağı Toz Şeker

Yapılışı:

Geniş bir kabın içine 6 yumurta ve 2 su bardağı toz şekeri birlikte koyun. Karışımı el mikseriyle bembeyaz oluncaya kadar çırpın. Sütü bir tencerede ılık dereceye gelene kadar ısıtın. Ilınmış sütün içine 1 paket vanilyayı boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı daha sonra diğer karışımın içine ilave edin. Az bir süre daha el mikseriyle çırpmaya devam edin. Elde ettiğiniz bu karışımı bor cam bir kaba aktarın. Büyük fırın tepsinizi suyla doldurduktan sonra bor cam kabı içerisine oturtun. Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 1 saat, üzeri gözenekli olacak kadar pişirin. Pişen tatlınızı bir gece beklettikten sonra servis edin.


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın