Kereviz Salatası

0

Kereviz, özellikle de mevsiminin gelmesiyle birlikte tezgâhlarda yerini almaya başlamıştır. İçerdiği bol vitamin ve mineraller sayesinde sağlığa oldukça faydalı olan kereviz aynı zamanda düşük kalorisi sebebi ile de diyet listelerinin vazgeçilmezidir. Kereviz sebzesinin öncelikle faydalarına göz atalım ve sonrasında hem basit hem de oldukça besleyici bir salatatarifini sizlerle buluşturalım.

Kereviz içerdiği antioksidan sayesinde organları korumakla görevlidir. İltihabı azaltır ve eklem ağrılarına oldukça iyi gelmektedir.

Akne sorunu gibi cilt problemlerinde de etkilidir. Bunun yanında içerdiği uçucu yağlar ve magnezyum sayesinde sinir sistemini sakinleştirir. Uyku problemi yaşayanlar için önerilen bir sebzedir.

Kereviz sebzesi içeriğindeki ‘butlphthalide’ bileşen sayesinde kötü kolesterolü dengeler. Kan dolaşımının sağlıklı bir şekilde olmasını sağlar ve kan basıncını dengede tutar.

Kereviz sebzesinin en önemli faydalarından biri de içeriğindeki ‘luteolin’ bileşeni sayesinde kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller. Kansere yakalanma riskini azaltır.

Bu kadar faydalı bir besin olan kerevizi sofralarımıza taşımak için hem basit hem de her damak tadına uyan bir tarifi paylaşacağız: Kereviz salatası. Farklı tarifleri olan bu salatanın bu yazımızda tavukla birleştirilen halini servis edeceğiz.

‘Kereviz salatası nasıl yapılır’ diyorsanız buyurun tarifimize…

KEREVİZ SALATASI

Malzemeler

*2 büyük boy kereviz

*1 adet haşlanmış tavuk göğsü

*3 çorba kaşığı yoğurt

*1 çorba kaşığı mayonez

*1 çay bardağı kadar iri kıyılmış ceviz

*Tuz ve limon suyu

KEREVİZ SALATASI NASIL YAPILIR?

1.ADIM: Tavuk etini bir tencerenin içinde haşlayın ve haşlandıktan sonra didikleyip ufak parçalara ayırın.

2.ADIM: Kerevizleri soyun ve güzelce yıkayın. Limon suyu ile ovalayın. Rendenin iri tarafı ile soymuş olduğunuz kerevizleri rendeleyin ve üzerine limon suyu dökerek karıştırın. Limon suyunun buradaki görevi kerevizlerin kararmasını önlemektir.

3.ADIM: Yoğurt ve mayonezi karıştırın. İçine tuz ve cevizleri de ilave edin.

4.ADIM: Tavukları, kerevizi ve yoğurdu büyük bir kâsede güzelce karıştırın. Kereviz salatanız hazır.

Sunum olarak bu salata farklı şekillerde sunulabilir. Bu tamamen sizin hayal gücünüze kalmış. Değişik bir sunum yapmak isteyenlere tavsiyemiz ise portakaldan yanadır. Portakalı isterseniz dilimleyin ve salatanızı dilimlerin üzerinde servis edin, isterseniz de portakalın içini oyun ve kereviz salatanızı portakal kabuğunun içine doldurun.

Karar sizin, afiyet olsun=)


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın