Köfteli Makarna Yapımı

0

Kadınlarında iş hayatında aktif olarak bulunmasıyla birlikte, ev işlerinin daha pratik yolları aranmaya başladı. Özellikle işten geç gelen hanımlar, acele bir şekilde akşam yemeğini yetiştirmeye çalışıyorlar. Eskiden kurulan dört, beş çeşitli yemeklerin bulunduğu sofralar da yerlerini daha az seçenekli ve pratik yemeklerle hazırlanmış sofralara bırakıyor. Birçok çocuk makarna ve köfteye asla hayır diyememektedir. Hem çalışan bir kadın hem anne hem de ev hanımıysanız, köfteli makarna tarifini denemelisiniz.

Köfteli Makarna Tarifi

  • Köfteli makarna yapımı için öncelikle köfteleri yapmaya başlayın.
  • Yarım kilo kıyma, bir orta boy soğan, köfte harcı, 1 adet yumurta, sarımsak, maydanoz ve baharatlarla çeşnilendirdikten sonra köfteyi hazırlayın.
  • Köfteleri yassı olarak değil yuvarlak misket şeklinde ve ceviz büyüklüğünde yapmaya özen gösterin. Geniş bir tavanın içinde 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile köfteleri kızartın.
  • Köfteler kızarırken serviste kullanmak için domates sosu hazırlayın. Domates sosunda, rendelenmiş 8 adet domates, 4 diş dövülmüş sarımsak, 1 adet kesme şekeri yağda hazırlayın.
  • Domates mevsimi değilse konserve domates pürelerini kullanabilirsiniz.
  • Köfteleri kızarttığınız yağı dökmeyin. Spagetti makarnayı haşladıktan sonra köfteleri kızarttığınız ve köftelerin çeşnisi geçen bu soslu yağın içine domates sosunu ekleyin.
  • Hazırladığınız bu çeşnili sosun içerisine haşlanmış makarnaları ekleyerek bir iki dakika iyice karışmasını sağlayın.
  • Fesleğen, reyhan yapraklarıyla süsleme yapabilirsiniz. Damak zevkinize göre bir iki damla üzüm sirkesi de ilave edebilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.