Kolay Bal Kabağı ve Havuç Çorbası Tarifi

0

Kış aylarının en lezzetli sebzelerinden bal kabağı ve havuçtan çok lezzetli, kremsi bir çorba yaparak, soğuk günlerde sıcacık içebilirsiniz.

Kremsi bir dokuya sahip bal kabağı ve havuç çorbasını hazırlamak çok kolay ve hızlıdır. Çorbayı kızarmış ekmekle servis etmek mükemmel bir ilk seçenek olabilir.

  • Malzemeler
    800 gr bal kabağı
    4 havuç
    1 soğan
    1 litre su
    İstediğiniz kadar tuz, karabiber, biberiye ve kekik

Önce bal kabağını yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Sonra havuçları soyun ve doğrayın. Malzemeleri ne kadar küçük doğrarsanız, o kadar iyi pişerler ve kolay püre haline getirilebilirler.

Soğanı da küçük küçük doğrayın ve bir tencereye koyduğunuz zeytinyağına ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Soğan iyice yumuşadıktan sonra bal kabağı ve havucu da tencereye koyarak, üzerine sıcak su ekleyin. Yeteri kadar tuz, karabiber, biberiye ve kekik ekleyin. Yaklaşık 30 dakika pişirin ve bir blender yardımıyla malzemeleri püre haline getirin. Çorbanız hazır!

Ekmekleri küp küp keserek, bir tavada zeytinyağında hafifçe kızartın ve çorbanızla birlikte servis.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.