Kolay Düşes Patatesi

2

Türk mutfaklarının vazgeçilmezi olan patates ile onlarca farklı yemek yapan ustalarımızın, eşlerimizin ve annelerimizin baharat ve tereyağını gücünü kullanarak yapacağı bu yemekte, suda kaynatılmış patateslerin bir kapta ezilerek içerisine baharat ve tuz eklenip nasıl harika bir lezzet ortaya çıkacağınız göreceğiz.

Patates ezmesi ve baharat karşımı ile oluşan pürenin farklı şekil ve desenlerde tepsiye dizilerek üzerinin yumurtanın sarısı ile süslenip 200 derecede fırında pişmesi ile harika bir görüntü ve lezzet ortaya çıkacağını söylemeliyiz.

6 kişiliktir.

Malzemeler:

3 adet iri patates

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

1 çay kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

1 tatlı kaşığı ince deniz tuzu

1 tutam kaşığı karabiber

3 adet yumurta sarısı

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Büyük bir tencere içerisinde patatesleri kaynatınız. Orta sıcaklıkta kaynayan patatesleri yumuşayıncaya kadar suda pişiriniz.

Patateslerin kabuklarını soyun ve bir kap içerisinde ezerek tereyağı, Hindistan cevizi, karabiber ve tuzu ekleyerek yoğurunuz.

Yoğrulmuş patatesleri dilediğiniz kalıp ve şekillere (yıldız, yuvarlak uçlu şekil, kare, daire veya dikdörtgen) getirdikten sonra fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayıp diziniz.

Dizdiğiniz şekilli patateslerin üzerine yumurta sarılarını fırça ile sürünüz. 200 Derece de 20 dakika boyunca ısıttığınız fırın içerisine tepsiyi sürünüz. Fırında 25 dakika boyunca patates ezmesi karışımını pişiriniz.

Beslenme Bilgileri:

Sunum Başına Servis boyutu: 1 patates dilimi – 130 kalori


Paylaş.

About Author

2 Comments

  1. 3 adet yumurta sarısı sadece üstüne sürmek için biraz abartı olmamışmı

    • Hayat Kolay on

      Merhaba Deniz, içinde yumurta olmadığı için çok olmuyor, üstünün kızarması için bol yumurta iyi oluyor. Tarifi denerseniz şimdiden afiyet olsun. 🙂