Kolay Poğaça Tarifi

0

Kahvatıda ya da 5 çayında size eşlik edecek yumuşacık poğaçaları bu tarif sayesinde kolayca hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı sirke,
  • Alabildiği kadar un

İÇ MALZEMESİ

  • 1 kalıp beyaz peynir
  • Bir tutam maydanoz

YAPILIŞI

Derin bir kaba 3 tane yumurta kırılır. Daha sonra üzerine sürmek için bir tanesinin sarısı başka bir tabağa ayrılır. Bir su bardağı sıvıyağ malzemelere karıştırılır, daha sonra bir su bardağı yoğurt eklenir, tuzu atılır, bir çay kaşığı sirke eklenir. Sirke poğaçanızın daha gevrek olmasını sağlar. Kabartma tozu daha çok kabarması için unla karıştırılarak ilave edilir. Hamur yoğurulur ve yumuşak bir kıvam elde edilir. Hamur çok yoğurulmaz ise daha lezzetli olur. Ayrı bir yerde beyaz peynir önce suda tuzunun gitmesi için bekletilir. Daha sonra peynir rendelenir, maydanozlar ince ince kıyılır ve peynire eklenerek karıştırılır eğer peyniriniz tuzsuz ise iç harcına tuz ilave edebilirsiniz. Hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır , çay tabağı büyüklüğünde açılır, ortasına önceden hazırlanan peynir harcıkoyulur yarım ay şeklinde kapatılır veiç malzemesinin dışarı çıkmaması için kenarlarına bastırılır. Hazırlanan poğaçaların üzerine önce yumurta sarısı sürülür daha sonra susam ve kara çörek serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakikapişirilir. Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak çay ile servis yapılır. Afiyet olsun.


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın