Kolay Sıcak Süt Keki Tarifi

0

Yeni tatlar denemeyi seviyorsanız, hem kendiniz hem de misafirleriniz için lezzetli, sünger gibi yumuşak, sıcak süt kekini yapabilirsiniz.

Sıcak süt keki, yumurta, tereyağı ve sıcak süt gibi basit malzemelerle yapılan, pişirildiğinde çok yumuşak hale gelen bir kektir. Bir kez denedikten sonra, basit hazırlanışı ve süt kokusuyla vazgeçilmezleriniz arasına girebilir.

Sıcak süt kekini, isterseniz pastaya da dönüştürebilirsiniz. Keke, krem şanti ve meyve ekleyerek daha da lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.

Sıcak süt keki için malzemeler

  • 4 yumurta
  • 150 ml süt
  • 200 gr şeker
  • 200 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 80 gr tereyağ
  • 1 tutam tuz

Sıcak süt kekini nasıl yapacaksınız?
Yumurtalara 1 tutam tuz ekleyerek çırpma teliyle iyice çırpın. Sonra yavaş yavaş şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Şekerler eriyene ve karışım kabarmaya başlayana kadar yaklaşık 15 dakika çırpın.

Sütü ocağa koyun ve içine tereyağını da ekleyin. Tereyağ eriyene kadar sütü ısıtmaya devam edin ama sütün kaynamamasına dikkat edin.

Bir başka kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.

Süt ve tereyağ karışımını, yavaş yavaş yumurtanın içine ekleyerek karışmalarını sağlayın. Sonra un karışımını da sıvı karışımın içine koyarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

Kek hamurunu, daha önce yağlanmış ve unlanmış açılabilen yuvarlak bir kek kalıbına dökün.

170 dereceye ayarladığınız fırında kekinizi 40 dakika pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra, kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.

Kekinizin üzerini pudra şekeri ile süsleyerek, dilimler halinde servis edebilirsiniz.

İpuçları
Daha da yumuşak bir hamur için, 100 gr taze ricotta peyniri ya da 100 gr yoğurt ekleyebilirsiniz.

Laktoz intoleransınız varsa, soya sütü kullanabilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.