Konserve Nohutun Dezavantajları

0

Amerikan Diyabet Birliği nohut gibi kuru bakliyatların süper gıda olarak listeler. Baklıyatlar önemli miktarda protein, lif, vitamin ve mineral sağlar. Konserve nohut, kurutulmuş nohut kullanımına hızlı ve kolay bir alternatiftir, ancak besleyici değildir ve bazı istenmeyen kimyasal maruz kalmalara neden olabilir. Nohut suyunu yumurta yerine kullanın

Yemeğinizi yalnızca kalorilere veya karbonhidratlara dayanarak seçiyorsanız, konserve nohutlar kurutulmuşdan daha iyidir. Aksi takdirde, tekrar gözden geçirmek isteyebilirsiniz. 100 gram haşlanmış kurutulmuş nohut ya da 2/3 fincandan az miktarda porsiyonda 164 kalori, 2.6 gram yağ, 8.9 gram protein ve 7.6 gram lif dahil 27.4 gram karbonhidrat veya DV’nin% 30’u bulunur. . Aynı miktarda konserve nohut, 139 ile daha az kaloriye ve 22.5 gram ile daha az karbonhidrata sahiptir, ancak bu nohutlarda sırasıyla 7.1 ve 6.4 gram ile daha fazla yağ, 2.8 gram ve daha az protein ve lif vardır. Nohutu filizlendirip yemenin faydaları

Konserve nohut, kurutulmuş, ancak daha az miktarlarda pişirilmiş nohut ile aynı temel vitamin ve mineralleri içerir. Örneğin, pişmiş kurutulmuş nohut porsiyonu folat için DV’nin yüzde 43’üne sahiptir, ancak konserve nohut porsiyonu DV’nin sadece yüzde 12’sini sağlar. Ek olarak, demir, manganez, fosfor, çinko, bakır ve magnezyum için konserve nohuttaki DV oranı kurutulmuşa göre 5-10 puan daha düşüktür. Folat, hücre bölünmesi için gereklidir ve kırmızı kan hücreleri oluşturmak için demir ve bakır gerekir. Magnezyum ve fosfor, DNA oluşturmak için gereklidir ve manganez ve çinko, yara iyileşmesine yardımcı olur. Evde nohut unu nasıl yapılır?

Sodyumda Yüksek
Konserve nohutun ana dezavantajlarından biri de yüksek sodyum içeriğidir. Aşırı miktarda sodyum tüketmek, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı riskinizi artırır ve işlenmiş ve konserve yiyecekler, tipik Amerikan diyetindeki başlıca sodyum kaynakları arasındadır. Kurutulmuş pişmiş nohut, 100 gram porsiyon başına sadece 7 miligram sodyum olmasına rağmen, aynı miktarda konserve nohut 246 miligram veya DV’nin yüzde 10’una sahiptir. Nohutun cilt, saç ve sağlık açısından faydaları

Potansiyel Kirleticiler
“BPA içermez” etiketli kutularda konserve nohut almazsanız, bu bakliyati her yediğinizde bisfenol A veya BPA’ya maruz kalırsınız. Normal kutular, östrojene müdahale eden ve ayrıca prostatı ve beyni etkileyen kimyasallar bulunur. Özellikle bebekler ve çocuklardaki davranışlarını da etkileyebilen bu kimyasallardan uzak durun. Nohutla yoğurt nasıl mayalanır?


Paylaş.

About Author

Comments are closed.