Kremalı, Mantarlı Kıyma ve Makarna

0

Yağışlı ilkbahar mevsimi ile doğal olarak doğadan çıkan harika mantarların, yine doğanın bize sunduğu dana eti ve süt ile yapacağınız yemekte bir lezzet fırtınasına maruz kalacaksınız. Doğadan gelen mantar yerine kültür mantarları kullanabileceğiniz gibi, erişte yerine hazır makarnalardan da kullanabilirsiniz.

Her bir malzemeyi pişirirken ateş yüksekliklerine ve pişirme sürelerine çok dikkat etmelisiniz. Mantar, dana etine göre çok daha kısık ateşte ve az zamanda pişerken erişte mantarla birlikte pişmeye elverişlidir. Ayrıca en son eklenecek mükemmel dokunuş olan kremanın mükemmel bir lezzet katacak.

Tahmini pişirme süresi 40 dakika olup tüm bu tarifimizde ki malzeme miktarları 6 – 8 kişilik porsiyonlardır.

Malzemeler

500 gr kıyma

8 adet dilimlenmiş mantar

1 çay bardağı süt

2 su bardağı yumurtalı erişte

Krema

Hazırlanışı

Sığır etini tava içerisinde yüksek ateşte kahverengi renk alıncaya kadar 1 bardak su ilave edecek şekilde pişirin.

Pişmiş sığır etine tuz ve mantar ilave ediniz ve 5 dakika daha kavurunuz.

Tavaya süt ve erişteyi koyarak 7 – 8 dakika kaynamaya bırakınız. En son olarak da kremayı ekleyerek birkaç dakika daha pişiriniz.

Kaynayan karışımı ateşten alınız, hafif soğumaya bırakınız ve yemeğiniz hazır! Afiyet olsun!

 

 


Paylaş.

About Author

Comments are closed.