Ana SayfaYEMEKLezzetli Reçeller İçin İnce Detaylar

Lezzetli Reçeller İçin İnce Detaylar

Kahvaltı sofralarının sultanı reçellerin yapımının tam mevsimi, yalnız sofranıza koyacağınız reçellerin yüz güldürmesi için bazı püf noktalarını bilmeniz gerekiyor.
Lezzetli reçeller için ince detaylar:
  • Kaynarken aşırı kabarmasını önlemek için bir çay kaşığı tereyağı koyun ve karıştırın.
  • Kıvamının ayarını anlamak için soğuk suya bir damla damlatın, suda dağılmıyorsa olmuş demektir.
  • Tatlı meyvelere az şeker, ekşimsi meyvelere çok şeker koyarak yapmalısınız.
  • Kışlık reçellerinizin şekerlenmemesi için ocaktan indireceğiniz zaman limon suyu veya limon tuzu ilave edin. Bir çay kaşığı tereyağı da şekerlenmeyi önleyecektir.
  • Pişirme esnasında reçelin aynı yönde karıştırılması  gerekir, aksi halde reçeliniz zor kıvama gelir.
  • Reçel kaynarken üzerine çıkan köpükleri kıvamı olduktan sonra almalısınız, aksi takdirde reçelinizin kıvamından fazlasıyla kaybedersiniz.
  • Kavanozlarınızı tamamen doldurun, boşluk kalırsa hava alarak reçeliniz bozulabilir.
  • Kavanozlara kaynar halde koyduğunuz reçellerin ağzını hemen kapattıktan sonra ters çevirerek vakumlama yaparsanız reçeliniz asla bozulmaz.
  • Reçelinizi kavanoza koyduktan sonra köpük varsa mutlaka alın, köpük kalırsa tadı ekşimsi olur.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

250,448BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
476TakipçilerTakip Et
225TakipçilerTakip Et

En Popüler