Makarna Haşlanırken Zeytinyağ Konulur Mu?

0

Türkiye’de olduğu kadar dünyada’da bu tartışma devam ediyor. Makarna haşlanırken suyuna zeytinyağı konulmalı mı? Genel bir kanı vardır. Makarnanın haşlanırken yapışmaması için suyuna zeytinyağı konulmalıdır. Ancak İtalyanların büyük bölümü bunu kesinlikle kabul etmiyor.

Gerçek şu ki, zeytinyağı, makarnaya çok yakışan bir yağdır ancak mutlaka haşlandıktan sonra makarnaya ilave edilmelidir. makarna haşlanırken suyuna zeytinyağı ilave etmek, makarnaya bir fayda sağlamaz. Aslında, zeytinyağını ilave etmek nihai olarak makarnaya zarar bile verebilir. Çünkü sosun makarnaya yapışmasını önleyebilir. Makarnada bulunan nişasta sosun yapışmasını sağlar. Zeytinyağı konulması ise sosun makarnaya yapışmasını önler.

İlgili Yazılar


Paylaş.

About Author

Comments are closed.