Mükemmel Cheesecake İçin 5 İpuçu

0

Mükemmel Cheesecake tarifi seçip, pahalı malzemelerle hazırlanıp mutfağa birkaç saat geçirdikten sonra hayal kırıklığı yaratan bir cheesecake ile karşılaşabilirsiniz. Birçok kişi neden Cheesecake’in başarılı olmadığını anlayamaz. Bu konuda sık soru geldiği için bu yazımızda bu konuyu ele aldık.

Mükemmel Cheesecake Yapmak İçin 5 İpucu ve Püf Noktaları

1. Sıcaklığa dikkat edin: Önce talimatları doğru bir şekilde uygulayıp, Cheesecakenizin soğumasını sağlamalısınız. Birçok tarif 6 saatlik bir sürede soğuması gerektiği yer alır. Ancak tepsiden kolaylıkla çıkacak tamamen soğumuş bir cheesecake istiyorsanız gerçekten gereklidir. İkincisi, cheesecake’ler oda sıcaklığında en iyi tadı verir. Soğutma işleminden sonra servis öncesi 20 ila 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.

2. Krem peynirini yumuşatın: Cheesecake yapmadan önce krem peynirinizi oda sıcaklığına getirin. Geniş bir tasın içinde peynirizini pürüzsüz hale getirirseniz mükemmel olur.

3. Çatlakların üzerine baskı yapmayın: Birçok Cheesecake’in üzerinde çatlaklar olur. Bunun sıcaklıkla ve cheesecake ısınma oranı ile ilgisi vardır, ancak iyi haber bunun düzeltilebilir olmasıdır. Soğutulmuş cheesecake üzerine ekşi kremadan bir katman yayın. Bu aynı zamanda temiz bir görünüm kazandıracak ve her ısırıkta ekstra kremlilik sağlayacak.

4. Kabuğunuzu önceden hazırlayın: Birçok Cheesecake tarif size bunu yapmanızı şart koşmaz , ancak bunu yaparsanız, daha lezzetli bir keke sahip olmanızı garanti eder. hazırladığınız keki krema ile doldurmadan önce üzerine bisküvi kırıntıları koyarak 10 dakika fırında pişirin. Lezzeti çok değiştirecektir.

5. Çok iyi Çırpın: Büyük bir cheesecake muhtemelen süper kremsidir. Bunun için peyrinizini çok iyi bir şekilde çırpın. 1-2 dakika boyunca yapacağınız bu işlem cheesecake’e satensi bir yumuşaklık verecektir.

İlgili Yazılar


Paylaş.

About Author

Comments are closed.