Muz Kabukları Nasıl Yenir?

0

Yazının başlığını okuyunca muz kabukları yenir mi? diye sorduğunuzu duyar gibiyiz. Evet muz kabukları yenebilir ve içilebilir. Bunun içinde çok haklı bir nedenimiz var. Çünkü muz kabukları besin değeri çok yüksek bir yiyecek. Öyle ki muzun iç kısmından çok daha değerli.

Muz kabuğunda bol miktarda mutluluk hormonu olarak bilinen “serotonin” var. Üç gün süreyle günde 2 muz kabuğu yemek kan serotonin seviyesini yüzde 15 artırıyor. Birçok depresyon ilacı kan serotonin seviyesini artırarak etkili oluyor. Muz kabuğunda esansiyel bir aminoasit olan “triptofan” var. İyi uyumamızı sağlıyor. Bu kabukta bol miktarda eriyebilen ve erimeyen “lifler” bulunuyor. Bağırsaklarda dost bakteriler için iyi bir besin kaynağı, kabızlığı da önler. Kolesterolü düşürür. Toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Doyma hissi yaratır daha az yenmeyi sağlar, böylece obeziteye karşı da koruyucudur. Muz kabuğu potasyum açısından da zengindir. Sağlıklı yaşamak için, vücut asitliğini düzenlenmesi, kalp ritmi ve sinir iletisi için çok önemlidir. Antioksidan maddeler olan polifenol ve karotenoidler vardır. Kalp hastalıkları ve kanseri önler. Muz kabuğundaki bir başka madde de lutein’ dir. Göz sağlığı için çok önemlidir, kataraktı önler. Muz kabuğunda B vitaminleri ve magnezyum da vardır. Şeker ve kalorisi azdır.

Muz kabuğunu nasıl tüketelim?

Muzun kabuğunu doğrudan çiğ olarak tüketebilirsiniz. Özellikle olgunlaşmasını tamamlamış olursa tadı o kadar da kötü gelmeyecektir. Daha kolay kullanımı ise muz kabuklarını 10 dakika kadar haşladıktan sonra bu kabukları bir blender yardımı ile meyve sularına eklemektir.
Ayrıca muz kabuklarını haşladığınız suyu içine tatlandırıcı ve tarçın ekleyerek çay olarak da içebilirsiniz.

Haşlanan muz kabuklarını blendqerden geçirdikten sonra tatlılarda da kullanabilirsiniz.

Not: Kullandığınız muz kabukları organik değilse, kullanmadan önce çok iyi bir şekilde yıkamanız gerekiyor.

İlgili Yazılar

 


Paylaş.

About Author

Comments are closed.